Supă încălzitoare

Una dintre supele mele preferate este această boia, supă de creveți din porumb. Este atât picant, cât și picant, în timp ce este deosebit de moale de la cremă. Citește mai mult Citește mai mult

viață

Am făcut-o de mai multe ori vara, dar se potrivește perfect și cu o baghetă cu usturoi și o cină copioasă de toamnă. Este rapid, așa că putem începe să o facem chiar și în serile din timpul săptămânii.

Ardeii Kapia sigur, dar poate chiar porumbul tubular proaspăt poate fi ciupit. Dacă folosiți porumb tubular, tăiați boabele din tuburile crude pentru a le frig și apoi gătiți-le în supă!

Ingrediente

Se spală creveții, se curăță de coajă, se lasă carnea deoparte, se fierbe sucul de bază din armură și capete: se călește ceapa tăiată cubulețe într-o oală cu ulei de măsline, se adaugă usturoiul tocat și armura de crab, capete.

Se prăjește bine la foc mare, apoi se toarnă vinul, se adaugă roșiile tocate, jumătate din pătrunjel, galbenul tocat și napi. Se toarnă 1 litru de apă. Se adaugă sare, piper, se fierbe bulionul timp de 30-35 de minute. Când ați terminat, strecurați și aruncați grosimea.

Radeți ardeii tăiați cubulețe împreună cu porumbul într-o tigaie cu puțin ulei de măsline până când sunt roșii, apoi adăugați la sucul de bază filtrat, gătiți timp de 15 minute.

Adăugați smântâna și creveții, gătiți încă 5 minute. Fă-l mai picant cu suc de lămâie/lămâie, picant cu chili, apoi presară pătrunjel tocat și coriandru.