Super mic dejun: terci de hrișcă crud cu migdale prăjite și nucă de cocos mărunțită

dejun

Un alt super mic dejun pe care am vrut să-l încerc de foarte mult timp. Hrișca crudă a fost foarte populară în ultima vreme, apărând pe multe bloguri de pe internet (această versiune de nuci este bună, dar poate fi de fapt aromată cu o mulțime de lucruri).

Ceea ce ar trebui să știți despre hrișcă este ... considerat un bob, dar de fapt aparține familiei de ierburi amare. Hrișca este o sursă foarte importantă de vitamine, deoarece conține aproape toți membrii grupului de vitamine B. Conținutul de vitamina E, vitamina B2 și vitamina B1 este foarte semnificativ. Are un conținut de fibre dietetice extrem de ridicat. Mie are gust de nucă și până acum l-am consumat gătit și l-am folosit ca garnitură și făină pentru prăjituri.

Trebuie să fiți pregătiți ca terciul din hrișcă să fie ușor crocant, chiar dacă este netezit într-o pastă, deoarece este înmuiat peste noapte. De asemenea, este bine să îndulciți cu sirop de arțar, miere, sirop de agave, dar punem banane din cauza lui Ádi, astfel încât textura sa a devenit și mai cremoasă, dar nu vă așteptați să fie ca terciul ... poate nu se poate spune atât de moale, dar mi-a plăcut foarte mult gustul.

Rețeta este din cartea de bucate Oh She Glows despre care am scris mai devreme. L-am schimbat la minimum.

Terci de hrișcă crud cu migdale prăjite și nucă de cocos mărunțită

Ingrediente pentru 2,5 persoane (2 adulți, 1 bebeluș):
- 1 și 1/2 căni de hrișcă
- 3/4 cană lapte de migdale sau orez
- 1 și 1/2 linguri semințe de chia
- 2-3 banane, curățate (sau 3 linguri de sirop de arțar)
- 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
- 3 linguri unt de migdale (opțional)
- 1 bar de vanilie, fără sâmburi
- migdale prăjite sau alune sau nuci și așchii de nucă de cocos, pentru servire

Spălați hrișca și puneți-o într-un castron, turnați câtă apă acoperă și lăsați să se înmoaie peste noapte (sau înmuiați cel puțin o oră). După înmuiere, filtrați, spălați și așezați hrișca în robot. Adăugați lapte de migdale, semințe de chia, vanilie, scorțișoară, unt de migdale și banane. Piurezi până la omogenizare cca. În 5-8 minute.

Puneți terciul finit în boluri, presărați migdale prăjite și așchii de nucă de cocos.

Sfat: Adi a venit după terciul de hrișcă crud, a mâncat-o la fel ca noi! 🙂 Am presărat blatul doar cu așchii de cocos pentru el, nu a primit migdale prăjite.