Tava de copt cu cartofi prajiti

Folosiți legume de sezon, cum ar fi roșiile și ardeii, pentru a face cartofi letcho foarte delicioși.

Letcho este un adevărat fel de mâncare tradițional, care aparține clasicilor de mâncare maghiare din secolul al XX-lea. Condimentat, suculent, nu este nevoie să se complice prea mult, deoarece este și foarte delicios, așa că nu e de mirare că popularitatea capturii ușoare este de neclintit.

Deși letcho este de obicei considerat un fel de mâncare de vară, avem timp să-l pregătim chiar la începutul toamnei, pentru care fiecare are propria rețetă.

Ingrediente

16 cartofi medii
3 dl de apă
Sarat la gust
120 dkg letcho (de casă sau proaspăt pentru iarnă)
3 cepe mari capete (cubulețe)
6 g usturoi (tocat mărunt)
2 lingurite ulei de floarea soarelui
1,5 linguri boia
piper după gust
10 ouă

Puneți cartofii în coajă pentru a fierbe în apă sărată, răciți în apă și apoi turnați apa călduță.

Ceapa se taie în cuburi, se fierbe în ulei cu puțină sare, se acoperă sub capac, apoi se adaugă ardeiul roșu, se toarnă letcho, 3 dl de apă, se sare puțin și se piperează, apoi cca. Gatiti timp de 25 de minute, la 150 de grade, sub un capac, gustati, cand este terminat, opriti-l

Curățați cartofii călduți și tăiați-i în cuburi mai mari.

Așezați cartofii într-o foaie de copt, răsturnați ușor cu 2/3 din letcho, turnați letcho-ul rămas deasupra, bateți ouăle și coaceți-le într-un cuptor preîncălzit până când ouăle sunt fierte (aproximativ 170 de grade, 15-20 minute) . O oprim, o putem servi.

Cartofii la cuptor letcho sunt de asemenea gata, vă dorim pofta bună!