Hrana ca sursă de energie

Conținutul de nutrienți și valoarea energetică a alimentelor și a produselor alimentare ar trebui să fie echilibrate și adaptate la individ și grupa sanguină. Atât deficiența de nutrienți, cât și lipsa de energie, sau supradozajul, dar și nerespectarea grupei sanguine afectează sănătatea și performanța. Cel mai alarmant în acest context este aportul ridicat de calorii, lipsa simultană de micro-nutrienți, dar valoarea bioenergică foarte mică sau practic nulă a alimentelor.

Când auzim despre conținutul de energie al alimentelor, aproape toată lumea se gândește la câte calorii sau jouli există în diferite alimente. Aproape nimeni nu crede că alimentele conțin și bioenergie. Acestea sunt alimente vii. Numai hrana crudă este hrana vie. Toate alimentele care au fost încălzite la temperaturi de peste 50 de grade Celsius sunt deja alimente moarte. Atâta timp cât enzimele nu sunt distruse de căldură în timpul încălzirii, este hrană vie.

Conform ordinii naturii, organismele vii și hrănitoare, fără excepție, consumă alimente crude. Unii dintre bărbați și animale domestice, pe de altă parte, consumă alimente gătite, adică tratate termic. Aceste animale suferă de alimentele gătite aceleași boli ca oamenii. Există diabet canin, boli de rinichi feline, cancer de stomac la animale. Majoritatea furajelor nu mai sunt alimente vii, ci tratate termic, deci sunt libere de energii vii. Biblia, „Nu ucide!” interdicția sa se aplică nu numai uciderii oamenilor, ci și uciderii oamenilor și a mâncării. „Uciderea” alimentelor este gătitul, tratamentul termic, deoarece devine mâncare moartă, adică valoarea bioenergiei este zero și conținutul de calorii este ridicat, deci valoarea energetică nu va fi echilibrată.

În ciuda tuturor activităților lămuritoare ale experților în nutriție, majoritatea oamenilor mănâncă alimente prea mult, prea grase, prea dulci, prea sărate și bogate în calorii și nu acordă atenție echilibrului bioenergetic, aportului adecvat de micronutrienți esențiali sau respectării grupei sanguine. Viața modernă este îmbunătățită de locul de muncă, mediu etc. poverile sale justifică necesitatea unui material vital (material-viață), care este, de asemenea, subestimat de experți. În epoca noastră „modernă”, malnutriția începe din uter și apoi continuă în grădiniță, grădiniță, școală, la locul de muncă, dar și la mesele de acasă.

Corpul nostru este un mecanism biochimic complex, care are nevoie de nutrienți și energii în fiecare zi. Pentru a rămâne sănătoși, avem nevoie nu numai de proteine, grăsimi, carbohidrați, apă pură, sare pură, vitamine, minerale, oligoelemente, aminoacizi, acizi grași nesaturați, ci și energii vitale, adică bioenergie. Lipsa oricăruia dintre cele de mai sus supără unitatea energetică a corpului nostru și, ca urmare, pot apărea diverse tulburări și boli, dar în cazuri mai grave poate să apară și moartea.

Compușii chimici amestecați cu alimente în masă se acumulează și se depun în organism și îl distrug din interior. Produsele chimice sunt folosite pentru a fertiliza solul, a proteja împotriva buruienilor, rozătoarelor, insectelor și a proteja cultura de ciuperci și mucegai. Cu ajutorul substanțelor chimice, acestea cresc randamentul, durata de valabilitate a produselor și îmbunătățesc aspectul fructelor și legumelor. Între timp, însă, reduc valoarea nutritivă a produsului și îl satură cu otravă. Aceste alimente au valoare energetică, dar bioenergia nu are valoare.

Produsele chimice utilizate în agricultură nu sunt altceva decât bombe cu ceas. De-a lungul deceniilor, în sol s-au acumulat cantități mari de substanțe chimice. De acolo ajunge la plante, pești, surse de apă. Animalele suferă: sunt hrănite cu furaje tratate chimic și apoi stimulate la o productivitate mai mare cu injecții hormonale și antibiotice. Celulele animalelor sunt saturate cu substanțe chimice. Multe dintre acestea sunt otrăvuri biologice. Odată ajunși în corpul uman, ei distrug constant celulele și organele și, în cele din urmă, provoacă diverse boli, ducând la îmbătrânire prematură și la moarte. Deși consumul brut de astfel de alimente oferă bioenergie, datorită predominanței substanțelor dăunătoare în alimente, există puțină bioenergie în ele pentru a compensa efectele nocive.

Cumpărăm legume și fructe proaspete în magazine sau la piață. Dar ce preț plătim pentru această „prospețime”?

De obicei, există destul de puțin timp între recoltare și consumul recoltei. Ei folosesc diferite metode pentru a concura pe piață, pentru a rezolva problemele de aprovizionare și pentru a crește vânzările.

Din păcate, între timp, uită de calitatea produselor. Majoritatea plantelor sunt recoltate imature când randamentul lor nu a atins încă valoarea nutrițională dorită. Conținutul de bioenergie și alte tipuri de energie ale alimentelor imature este, de asemenea, scăzut și nu există echilibru între cele două conținuturi de energie. După recoltare, cultura este transportată pe distanțe lungi și depozitată pentru perioade lungi de timp. Între timp, conținutul său de vitamine, sare minerală și nutrienți este în continuă scădere. La cartofi, de exemplu, doar 8% din substanțele nutritive utile rămân până la sfârșitul depozitării de iarnă. Conținutul de bioenergie al alimentelor depozitate mult timp scade, de asemenea, în funcție de timpul de depozitare.

Produsele chimice sintetice de conservare, colorare, aromă, albire, îndulcire sunt adăugate la alimente pentru a-și îmbunătăți gustul, a le crește valoarea nutrițională, a încetini deteriorarea, a prelungi durata de valabilitate și a ușura pregătirea în bucătărie. Mulți agenți cancerigeni sunt introduși în alimente fără avertiza consumatorii. Astăzi, cancerul apare și la copii. În spital nu exista nici o secție de cancer pediatric.

Ar fi un lucru naiv să presupunem că, împreună cu mâncarea noastră, corpul nostru primește tot ce are nevoie. Chiar și o dietă compusă folosind cei mai importanți nutrienți nu poate asigura toate nevoile organismului. Cu cât consumăm mai multe alimente procesate, cu atât este mai important să suplinim substanțele lipsă din dieta noastră. Compensarea pentru pierderile de bioenergie din alimente este deosebit de importantă.

Toate acestea sugerează cât de periculoase sunt alimentele de astăzi. Cu toate acestea, corpul uman este înțelept, adaptabil și foarte înclinat să se vindece singur. Știți de ce aveți nevoie, chiar dacă uneori nici măcar nu suntem conștienți de asta. Dacă oferim corpului nostru energiile potrivite și toți nutrienții, acesta îi va selecta pe cei mai necesari și va lupta cu succes împotriva bolilor sale.