Dieta și bacteriile intestinale

În țările industrializate, există o epidemie mondială de obezitate, în timp ce populațiile națiunilor sărace, în special copiii, suferă de malnutriție severă. Există dovezi din ce în ce mai mari că ambele condiții pot fi legate în parte de microbii germinali care ajută la descompunerea alimentelor pe care corpurile noastre nu le-ar putea digera altfel.

Cercetătorii de la Washington Medical University, conduși de Jeffrey Gordon, au studiat relația dinamică dintre ingredientele dietetice și bacteriile intestinale. În primul lor studiu, publicat în ediția din 19 mai a Science Express, au raportat că ar putea prezice modul în care bacteriile intestinale se vor schimba sub influența anumitor alimente, cum ar fi morcovii, mazărea, puiul.

Un al doilea studiu, publicat în numărul din 20 mai al revistei Science, a arătat că comunitățile bacteriene intestinale la om și la diverse animale, cum ar fi girafe, babuini și lei, îndeplinesc funcții esențiale care sunt foarte influențate de faptul că animalul este carnivor, erbivor sau omnivor.

Acum începem să înțelegem modul în care dietele individuale și componentele dietetice modelează comunitățile bacteriene intestinale. Acest lucru va contribui la deschiderea drumului pentru înțelegerea nevoilor nutriționale ale oamenilor din diferite culturi și îmbunătățirea valorii nutriționale a alimentelor, a raportat Gordon.

Modelare surprinzător de eficientă

Sistemul imunitar, flora intestinală, probiotice, prebiotice

În primul experiment, 10 bacterii intestinale umane au fost introduse în șoareci crescuți în condiții sterile. Specia aparținea celor mai comune patru tulpini bacteriene găsite în tractul intestinal uman. Șoarecii au fost apoi introduși în trei diete selectate aleator la intervale de două săptămâni. Cercetătorii au folosit modelarea matematică pentru a prezice cantitatea fiecărei specii bacteriene după ce șoarecii au fost trecuți la o altă dietă de două săptămâni.

Spre marea lor surpriză, cercetătorii au descoperit că, chiar dacă ar cunoaște concentrațiile doar a celor patru componente dietetice rafinate, ar putea explica mai mult de 60% din variațiile cantității de specii bacteriene observate ca urmare a acestei diete speciale. De asemenea, au fost capabili să determine ce ingrediente dietetice au fost în primul rând responsabile de o anumită reacție bacteriană.

Mâncăm în mod constant alimente diferite și știm că acest lucru afectează compoziția microbilor din intestin. Cu toate acestea, până acum nu am reușit să determinăm în mod eficient modul în care un anumit ingredient sau aliment afectează bacteriile intestinale, a spus cercetătorul care a condus experimentul.

Defalcarea sau construcția aminoacizilor în funcție de alimente

În cel de-al doilea studiu, experții au secvențiat bacteriile intestinale în eșantioane fecale de la 33 de specii de mamifere la grădinile zoologice din St. În plus față de identificarea speciilor bacteriene în tractul intestinal al mamiferelor, au fost explorate și genele prezente în comunitățile bacteriene și funcția acestora.

S-au găsit diferențe semnificative între animale în ceea ce privește speciile bacteriene intestinale, dar s-a constatat că multe gene bacteriene sunt prezente în sistemul digestiv al tuturor animalelor și diferă doar în cantitatea lor, în funcție de faptul dacă animalul era carnivor, erbivor sau omnivor.

Bacteriile intestinale din carnivore sunt specializate în descompunerea blocurilor de proteine, aminoacizi. La erbivore, pe de altă parte, bacteriile sunt specializate în construirea aminoacizilor.

Cercetătorii au arătat, de asemenea, că dieta afectează comunitățile bacteriene intestinale din intestinul uman. Funcția bacteriilor variază în funcție de cantitatea de proteine pe care o persoană o consumă, iar speciile bacteriene diferă în funcție de cantitatea de fibre pe care o consumă o persoană.

Recomandarea articolului

Întrebări și răspunsuri frecvente despre vaccinul Pfizer-BioNTech.

Puteți chiar să vă vindecați acasă tratând simptomele inițiale la timp. (X)

În timp ce simptomele gastro-intestinale predomină la tinerii cu infecții enterice, o proporție mai mare la vârstnici.

Probioticele sunt benefice pentru activitatea florei intestinale a corpului nostru. Cu toate acestea, la fel ca în cazul oricărui preparat (indiferent dacă medicamentul sau.

Multă vreme ne-am gândit la sistemul digestiv ca la un robot de bucătărie pentru corpul nostru. Acest lucru este adevărat, desigur, deoarece aici se întâmplă mâncarea.