Șofran adevărat

Spelta este deja o sursă bogată de substanțe nutritive în sine, iar aceasta poate fi îmbunătățită de legumele preparate cu ea. Singur, chiar și cei mai hotărâți carnivori nu vor mai flămânzi după aceea.

Utilizarea sa este recomandată în special în condiții debilitate, boli intestinale, boli cronice. În cazul răcelilor, care apar mai frecvent în timpul iernii, sau în prezența oricărei infecții bacteriene, atunci când este dificil să se evite antibioticele. Oricine nu se vindecă fără ele va trebui să se confrunte cu orice efecte secundare ca o sarcină suplimentară. Singurul nostru ajutor eficient în acest sens este grâul cu alac. Pentru a restabili flora bacteriană a intestinului, se recomandă de obicei diverse iaurturi cu floră vie (publicitate). Pe lângă faptul că iaurturile disponibile în comerț conțin rareori vietăți, aceste iaurturi cresc cu siguranță mucusul din organism, mai ales iarna, care este focarul tuturor bolilor. Alegeți în schimb scrierea mai caldă.

Ingrediente pentru 2 porții:

10 linguri de vrajă

2 linguri de ulei de măsline

1 lingurita de ghimbir feliata in fasii

1 fir de țelină

4-5 frunze de varză chineză

2-3 ciuperci shiitake înmuiate

1/2 linguriță turmeric

1/2 linguriță de coriandru măcinat

Alegerea se înmoaie seara, se filtrează a doua zi și se fierbe până se înmoaie în multă apă. Este o oră și jumătate până la două ore, când boabele sunt în mare parte deschise și putem strânge boabele de grâu între degete, apoi este gătit atât de mult încât va fi plăcut de mâncat și ușor de digerat. Se strecoară grâul gătit. Sucul rămas poate fi folosit pentru supă, sau cu puțină miere și apă de trandafiri pentru a face o băutură nutritivă foarte delicioasă.

Atâta timp cât grâul principal este abundent, avem timp să pregătim legumele adăugate.

Radeți morcovii curățați și tulpinile de țelină, tocați curmale chinezesc, ciuperci shiitake și ceapă mov în fâșii subțiri.

Încălziți uleiul, presărați condimentele, prăjiți legumele în ulei în ordinea de mai sus numai până când culoarea lor este mai vie.

Se amestecă grâul speltar gătit, se sărează și se răstoarnă. Se servește cu frunze verzi.

Puteți citi despre grâu făcând clic aici pe blog, unde există încă nouă rețete grozave pe această temă.