Descărcare rețetă

Ingrediente:
40 dkg picior sau umăr de porc, 1 ceapă medie, 4 linguri ulei, 1 foi de dafin, 1 linguriță sare, 2 morcovi medii, 1 rădăcină de pătrunjel, 20 dkg ciuperci cu bob mic (pot fi alte soiuri, cum ar fi galbenele), 15 dkg cuburi de supă de pui îngheț sau 1 linguriță pudră de condiment, 1 linguriță de muștar, o jumătate de suc de lămâie, un vârf de piper negru măcinat, o jumătate de lingură moca de maghiran, 1 dl smântână, 1 dl smântână de gătit, 1 lingură făină fină, 1 mic grămadă proaspătă sau 1 lingură linguriță uscată uscată

Sfat bun
- Poate fi făcut și din file de picior de vițel, căprioară sau căprioară sau de curcan.

Sfat bun
- Dacă aveți un stil de viață paleo, gătiți-l cu untură, smântână, smântână și făină în loc de ulei sau condimentați-l cu concentrat de nucă de cocos.
- Acoperit în frigider și stați 3-4 zile.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 1 oră 40 minute
O porție: 572 kcal • 25,3 g proteine • 42,3 g grăsimi • 22,3 g carbohidrați • 5,6 g fibre • 106 mg colesterol