Bucătăria lui Eddi

O masă excelentă cu un fel de mâncare pentru viața de zi cu zi

Am mai gătit un prânz dietetic, de data aceasta din bulgur. Îmi place această garnitură, deoarece se prepară foarte ușor, gătește rapid, este delicioasă și are un conținut caloric foarte scăzut.

Singura problemă pe care uneori o cauzează este că este uscată singură, așa că merită să i-o dai cu niște sos. Deoarece acord o atenție specială conținutului de calorii acum, am decis să nu fac un fel de sos cu carnea, ci mai degrabă să folosesc sos de roșii și să gătesc bulgurul într-o oală mare cu condimente mediteraneene și pui.

Ingrediente (pentru 3-4 persoane):

- 500 g piept de pui sau curcan la risc

- 1 ceapa cu cap mediu

- 2-3 catei de usturoi

- 1 linguriță grăsime de nucă de cocos

- 400 g de conserve de roșii

- sare și piper după gust

- 2 lingurițe de cimbru uscat

-2 lingurițe de busuioc uscat sau o grămadă de busuioc proaspăt tocat

Pregătire:

Începeți să fierbeți ceapa pe grăsimea de cocos, apoi adăugați și usturoiul tocat. Odată ce s-au înmuiat, adăugați carnea și lăsați zeama să fiarbă. După ce ați făcut acest lucru, turnați peste conservele de roșii, care ar trebui să fie de preferință de bună calitate, deoarece cu cât este mai fină. Trebuie să adăugăm zahăr din cauza acidității roșiilor și, deoarece există atât de multe tipuri de roșii, gustul conservelor de roșii făcute din ele poate fi, de asemenea, diferit. Dacă are un gust prea acru, un pic de zahăr poate pătrunde în el, dar nu exagerați! Facem acest lucru doar pentru a echilibra aromele, nu pentru a face mâncarea dulce.

Adăugați sare și piper și adăugați condimentele verzi (dacă sunt proaspete, adăugați doar la sfârșitul gătitului!). Odată ce fierbe, adăugați și bulgurul și apa. Acoperiți și lăsați să gătească până când bulgurul se înmoaie și absoarbe apa.

Este un fel de mâncare foarte gustos, sănătos și ușor de preparat, care, de asemenea, economisește formă. Nu a mai rămas nimic, încearcă și tu!:)