Tort de brânză cu dovleac fără paste! Acesta a devenit tortul nostru preferat de toamnă!

Dovlecii sunt un favorit imens, așa că îi folosim și pentru prăjituri. Până acum, am făcut doar plăcinte simple din el, dar de când am gustat-o, familia nu a tânjit după altceva! Are un gust orbitor și nu trebuie să coaceți cu acesta un burete!

paste

Ingrediente pentru crema de brânză de vaci:

  • 500 g de caș de vacă
  • 2 oua
  • 100 g zahăr (mai mult dacă se dorește)
  • 1 lingură amidon de porumb
  • 25 g semințe de mac

Pentru crema de dovleac:

  • Piure 500 g de dovleac fiert
  • 2 oua
  • 70 g zahăr (mai mult dacă se dorește)
  • 1 linguriță coajă de lămâie rasă
  • 1 lingură amidon de porumb

Pentru sos:

  • 100 g smântână
  • Piure 100 g de dovleac fiert
  • 30 g zahăr
  • 1 ou

Pregătire:

Ingredientele cremei de caș sunt așezate într-un castron și lucrate împreună cu un robot, amestecând semințele de mac. Oricine nu-i place poate sări peste ea.

Răzuim interiorul dovleacului gătit și apoi îl zdrobim cu un robot. Se amestecă ouăle, amidonul, zahărul și coaja de lămâie cu dovleac călduț.

Întindeți o formă de tort de 22 cm diametru cu unt și presărați cu făină. Așezați masa cu brânză de vaci și crema de dovleac cu o lingură. Începem stratificarea în mijlocul matriței, mai întâi adăugăm o porție de cremă de dovleac. Lingurați brânza de vaci cu o lingură lângă ea, încercând să creați o formă circulară frumoasă. Așa punem umpluturile în matriță până ajungem la margine.

Pentru a face tortul și mai frumos, trasăm linii cu o scobitoare, deplasându-ne spre exterior din mijloc. Se coace într-un cuptor de 170 de grade pentru aproximativ 40 de minute.

Ingredientele sosului sunt amestecate.

Scoateți tortul din cuptor și turnați sosul peste tortul fierbinte, puneți-l înapoi în cuptor pentru încă 7 minute.

Când este răcit, opriți partea formei și tăiați-o.

Stimate cititor, Verona a trimis următoarea imagine cu următoarea remarcă:

Am copt dovleacul la cuptorul cu microunde, astfel încât acesta să fie în stare bună. Când a fost servit, l-am presărat cu puțină scorțișoară, era delicios.

Dragul nostru cititor, Éva Marosi a trimis următoarea imagine cu următoarea remarcă:

Am făcut totul conform rețetei și a devenit foarte delicios! Făcută cu brânză de vaci semi-grasă maghiară, spre deosebire de ceilalți comentatori, nu am găsit umplutura curgând, de fapt!

Dragul nostru cititor, Andrea Tóth a trimis următoarea imagine cu următoarea remarcă:

Media brânzei de vaci a fost bună, dar capitala a devenit foarte diluată, așa că nu am putut să o îmbrac frumos. Dar a devenit foarte delicios!

Dragul nostru cititor, Andrea Varga, a trimis următoarea imagine cu următoarea remarcă:

Tocmai am pus următoarea în cuptor.:)