Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Presărați drojdia în 1 dl de lapte cu 1 lingură de zahăr mocha, apoi frământați bine cu celelalte ingrediente. Într-un bol de amestecare, ridicați într-un loc cald timp de 1/2 oră.

floarea

Tăiați în două bucăți egale. Unul dintre aluaturi este împărțit în 5 părți egale și fiecare este format în pâini. Se lasă să se odihnească 10 minute.

Până atunci scoatem celălalt aluat. Separăm partea 1/4, formăm o pâine din ea, o punem deoparte, acesta va fi mijlocul tortului. Restul de 3/4 părți sunt, de asemenea, împărțite în 5 părți egale și rotunjite, apoi odihnite acoperite.

Scoatem primele noastre 5 pâini. Rând pe rând aprox. Cercurile de 22-23 cm în diametru sunt răsucite din el.

Așezați hârtie de copt pe spatele unei tigaie cu gaz și așezați-o pe prima deasupra. Se unge cu unt topit. Îl întindem și pe al doilea și îl punem deasupra primului. Ungem, aici intră a treia carte, ungem și noi, aceasta este a patra, pe care o ungem și noi. Ultima foaie este întinsă mai mare pentru a acoperi latura celor 4 straturi. Mijlocul aluatului este tăiat în 8 părți, astfel încât să fie lăsat împreună într-un cerc de 1 cm lățime, articolele sunt pliate.

Acum întindem, ungem și stratificăm cele 5 găluște mai mici, exact ca înainte, dar doar 14-15 cm. Când ați terminat, așezați în mijlocul aluatului care a fost deja încolțit. Mijlocul este tăiat în 8 părți în același mod ca și cel anterior, lăsând 1 centimetru la margine. Inciziile sunt făcute astfel încât aceste interioruri să cadă între petalele încolțite din rândul anterior. Când incizia este completă, îndoiți-le ușor. Așezați pâinea pusă deoparte în mijloc. Acoperiți și lăsați să crească timp de 30 de minute.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se întinde aluatul crescut cu 1 ou întreg bătut. Presărați mijlocul și petalele cu floarea soarelui, in sau semințe de susan.