Tort de orez

Nu pot pleca fără un cuvânt ...
FittKitchen Mobile
Materii prime
Despre doze și cantități ....
Salon
A face exerciții fizice
Despre mine
a lua legatura
Favoritele mele
Articole

Obișnuiam să văd undeva o prăjitură de orez similară, poate era un fel de rețetă italiană, chiar am memorat ideea pentru mine, dar apoi am uitat de ea oricum. Zilele acestea, răsfoind un ziar cu rețete, am văzut un cookie numit „Cheesecake de orez jamaican”, care mi-a dat ideea acestui tort de orez. Nu este un lucru spectaculos, dar delicios:) Are un pic de umplutură de orez cu lapte, dar este totuși un mic cheesecake.

Ingrediente pentru bază:
(Pentru forma de 22 cm)

110 g de făină graham
30 g ulei rece de cocos
îndulcitor (am aproximativ 15 g Diawellness de patru ori mai puternic decât îndulcitorul)
4-5 lingurițe de apă rece

100 g orez basmati
400 g brânză cremă ușoară (poza AICI)
100 g iaurt
2 oua
îndulcitor după gust (am aproximativ 35-40 g Diawellness de patru ori mai puternic decât îndulcitorul)
10 g pudră de vanilie (sau făină, dar poate fi bună fără ea)
aroma de vanilie
coaja de lamaie (aproximativ jumatate de lamaie)

Gatim orezul. (Fac asta ca aluatul. Se fierbe apă, se adaugă orez, apoi 11-12 minute
după aceea.)
Ingredientele aluatului se pun într-o tocătoare, se amestecă și apoi se frământă puțin cu mâna. (Sau frământați fără mișcări rapide fără mașină. Aluatul nu trebuie să fie complet asamblat.) Apăsați într-o formă căptușită cu hârtie pergament și puneți-o în frigider până când se face crema. Se amestecă ingredientele cu un tel de mână, în cele din urmă se amestecă orezul gătit, apoi se toarnă peste aluat și se coace într-un cuptor preîncălzit. (Am copt la 180 de grade timp de aproximativ 60 de minute. În acel moment, s-ar putea să arate în continuare „vibrant”, dar pe măsură ce se răcește se solidifică.)

Carbohidrați și calorii:

Doza totală: 210 g ch și 1570 kcal.
Poate fi tăiat în 10-12 felii, deci 1 felie este de aproximativ 17-21 g ch și 130-157 kcal.
100 de grame de tort finit: 21 g ch și 159 kcal.