Protejeaza-te

Incidența bolii (forma moștenită genetic, vezi mai jos) este corelată semnificativ cu originea și locul de reședință al unei populații date. În Statele Unite, deficitul de lactază afectează 22% din populația albă. În nordul Europei, intoleranța adulților poate afecta 15% din populație, în Europa Centrală 30% din populație, iar în țările mediteraneene până la 70%. Aproape toți (90%) sunt afectați în Asia și Africa. În general, intoleranța la lactoză poate fi detectată la mai mulți oameni în rândul popoarelor caucaziene. Deși nu s-a efectuat încă un sondaj reprezentativ în Ungaria, pe baza experienței și a marii origini asiatice a populației, se poate presupune că cel puțin 30-40% sunt afectați la vârsta adultă. În copilărie, 60% din acest lucru poate fi detectat în laborator.

lapte

Forme de intoleranță la lactoză


Intoleranța primară tardivă la lactoză este un fenomen natural. La urma urmei, genele mamiferelor (și, astfel, ale oamenilor) sunt programate să necesite lapte și, prin urmare, zahăr din lapte, doar într-un stadiu incipient al vieții. Astfel, activitatea enzimei încetează în timp. Momentul apariției simptomelor variază foarte mult și poate apărea în orice moment între vârstele de 6 și 40 de ani. Cu toate acestea, există și un „defect genetic” moștenit care permite adulților să digere zahărul din lapte. Aceasta se numește gena de persistență a lactazei (gena MCM6). Proporția foarte mare a acestei gene în țările din nord se poate explica prin lipsa luminii solare. Acest lucru se datorează faptului că ar duce la un aport insuficient de vitamina D și calciu dacă nu ar putea digera laptele. Alte popoare din Est au rezolvat această problemă fermentând zahărul din lapte în alcool (producând chimen). În țările tropicale, gena de persistență a lactazei nu este necesară din cauza numărului mare de ore de soare. Oamenii preistorici care au trăit cu milioane de ani în urmă aveau pielea colorată. Migrația lor către nord a fost posibilă prin două mutații genetice: una este albirea pielii (deci pielea este mai capabilă să producă vitamina D activă) și cealaltă este capacitatea de a digera zahărul din lapte, pe care „au trebuit să îl stăpânească” „de milenii.

Deficitul secundar de lactază rezultă de obicei din deteriorarea mucoasei intestinului subțire. În majoritatea cazurilor, cauzele gastrice sau de altă natură (de exemplu, infecțioase). ca o consecință a catarului intestinal, în care se pierde și mucoasa intestinului subțire și, astfel, lactaza încorporată în membrana celulelor epiteliale ale intestinului subțire. Capacitatea de a digera lactoza revine, de obicei, la o săptămână după vindecarea bolii de bază. Deficitul secundar de lactază nu are origine genetică.