Un bol cu ​​giroscop a provocat calvarul meu de o lună

În ultimul timp am trecut printr-o perioadă atât de plină de evenimente, încât s-au întâmplat pur și simplu mai multe lucruri decât am avut capacitatea de a scrie. Așadar, există mici găuri în jurnalul meu pe care am doar (și voi avea) ocazia să le închid. Am mai scris că am trăit fericit în micile mele zile de săptămână fără lapte pentru o lungă perioadă de timp și, pe lângă eczema mea de palmă, nenorocirea mea a dispărut din fericire în toate celelalte zone (zeci sau ceva, nu puține). Cu toate acestea, după câteva luni, eczema a reapărut în destul de multe locuri în afara palmei mele și am fost disperat. Nu știam ce să fac cu el, deoarece mi-am menținut dieta cinstită, totuși mă apropiam din ce în ce mai mult de starea în care mă aflam în viața mea anterioară.

timp lună

Primul meu gând a fost acela și nu poate fi o greșeală alimentară, deoarece am acordat atât de multă atenție ce mănânc și ce cumpăr!? Aproape că mă temeam că ar putea exista vreo altă problemă, dar m-am rugat să nu mai trebuiască să exclud din alimentație un alt grup de alimente ... (Tocmai am renunțat la lecția mea despre lapte, gluten și am început să mă feresc de alimente bogat în nichel). În ceea ce privește dieta mea fără nichel (deoarece sunt și alergic la nichel) am scris în această postare, printre altele, mi-a trecut prin minte și faptul că aceste alimente nu numai că pot afecta starea palmei mele, dar situația este mai gravă.

Eram complet confuz cu privire la care ar putea fi problema, întrucât mi-am amintit și de cuvintele dermatologului. Mi-a spus că eczemele pot fi afectate de o serie de factori, starea poate fi agravată de vreme, stres, apă, transpirație, în unele cazuri alergeni diferiți (alimente, metal) ... Și, bineînțeles, toți au principalii factori de risc. Este în regulă, dar cum se întâmplă că, în timpul dietei mele fără lapte, starea pielii mele a fost remarcabil de bună (dacă nu perfectă) de luni de zile și apoi s-a deteriorat brusc drastic. Ceva era foarte suspect până la urmă!

În retrospectivă, am recunoscut și mie că, deși am fost foarte atentă, nu pot spune 100% prudență. Cu toate acestea, puteți fi sigur că urmați dieta strictă perfect (dacă aveți una) dacă faceți totul pentru dvs. acasă și cumpărați doar ingrediente pe care le vedeți marcate „gratuit” (fără lapte, fără lactoză, fără gluten, etc. - pentru cine). (Chiar și atunci nu 1000%, deoarece, deși foarte rar, se întâmplă ca producătorul să greșească). Cealaltă opțiune este să mâncați la un restaurant sau să comandați un meniu care este gătit într-o bucătărie sigură în care alimentele dvs. nu pot fi contaminate cu un produs care provoacă alergii sau intoleranțe. După cum știm, respectarea tuturor acestor aspecte este uneori împovărătoare și nu întotdeauna atât de ușor de realizat, așa că, dacă avem încredere în alte opțiuni, din păcate putem fi ușor victime ale neglijenței.

A ieșit la lumină după aceea: am făcut-o, o dezinformare cauzată de suferința mea timp de aproximativ o lună. Nu exagerez, aprox. starea din ce în ce mai intolerabilă a durat o lună, acoperită cu vezicule roșii teribil de mâncărime, apoi cu crăpături sângeroase.

Foarte rar am îndrăznit să risc să-l cumpăr de la un restaurant, comandând masa de prânz, deși bucătăria nu este gratuită, dar am întrebat pe deplin responsabilul (?) Despre ingrediente și modul de preparare a mâncării. Deși făina zboară, produsele lactate sunt mai dificile, dar dacă ești atent și nu coace de ex. în uleiul de brânză prăjit al puiului meu și fără a lua oală de smântână în supa mea, probabil că nu veți avea nicio problemă. Am avut încredere în acest restaurant special când am îndrăznit să comand un bol cu ​​giroscop de la ei, fără sos de iaurt, desigur. În plus, am întrebat chiar dacă carnea gyros ar putea fi marinată în iaurt. Pentru mine, am primit un răspuns liniștitor, adică un răspuns negativ. Apoi, într-adevăr, în aceste zile situația a început să se deterioreze drastic, dar m-am gândit la multe altele. Poate aș fi putut cumpăra un produs care ar putea conține urme de lapte sau ceva complet diferit.?

Chinul a durat aproximativ o lună, din nou mi-au apărut eczeme în cel puțin zece locuri și m-au mâncat atât de mult încât pielea mea sângera și s-a crăpat în mai multe locuri. Apoi, spre miracolul miracolelor, eczema mea a dispărut fără urmă (cu excepția palmei), am fost foarte fericit, deși o vreme secretul a rămas nerezolvat.

După câteva săptămâni, chiar în mijlocul unei zile oribil de grăbite, îndreptându-mă acasă cu fiica mea Sophika, la ora 14 am realizat lupist că trebuie să mănânc ceva. Imediat! Nu aveam multe opțiuni, doar am trecut pe lângă restaurantul în cauză și m-am gândit să cumpăr un bol cu ​​giroscop. Ca de obicei, mi-am pus întrebările despre mâncare și am cerut să mă uit atent la alergiile mele. Răspunsul uimitor a venit imediat: carnea gyros este marinată în iaurt! După cum sa dovedit, se făcuse înainte (mai exact întotdeauna) ... Mi-am spus povestea suferinței și am cerut scuze frecvente. Atunci li s-a spus că, din păcate, dispecerii au avut o problemă cu acest lucru de mai multe ori, astfel încât să nu-și poată aminti ce mâncare era pregătită. Întreb: probabil că nu ar fi mai ușor să aveți un meniu etichetat cu alergeni?

Sfârșitul poveștii a fost că și-au oferit puiul marinat într-un sos de vin roșu și mi-au promis că îmi vor acorda o atenție specială de data aceasta. Slavă Domnului că a făcut-o, dar am plătit mult pentru acel bol cu ​​giroscop!

Din păcate, pentru majoritatea oamenilor, este inevitabil să nu încercați o bucătărie explicit „gratuită” uneori, mai ales într-o vacanță. Dacă ne implicăm într-o astfel de situație, merită să spunem foarte vag care este situația. M-am confruntat cu asta mult timp, pentru că mi-a fost frică în mod constant că nu o vor lua în serios, poate s-ar putea crede că sunt un divizor de păr sau o dietă de modă ... Nu mă voi ocupa de asta pentru că nu mai merită atât de mult riscul!