veg.hu

tot ce este vegetarian

Acasă forum‹Forumuri generale‹Despre viața vegetariană în general
Schimbați dimensiunea fontului
Versiune pentru imprimare
Versiune pentru imprimare

FAQ
Înregistrare
Intrare

Să fii vegetarian?

Autor: giyandeva »Ianuarie 2012 24, marți 11:03

Data: sâmbătă, 18 octombrie 2008 1:22 AM Publicat de giyandeva

Stimate cititor, trebuie să fi înțeles ideea unei diete vegetale când ai citit acest articol. În acest fel, nu vorbesc despre motivul pentru care ar trebui să fii vegetarian. Aceasta este afacerea dvs. privată. Dreptul inimii tale este că motivele de sănătate sau bunăstare a animalelor au declanșat schimbarea. Vreau să te ajut să faci tot posibilul! Nu vreau să ofer un cadru rigid pe care să spună astfel de cărți (vechi și noi). trebuie sa. Sfârșitul „Trebuie să vă gem” Vă voi arăta spectrul modului de a face veganism, acceptați cât mai multe din sfaturile mele pe cât considerați că este bine și acum puteți accepta. Mutați-vă încet, dar sigur pe drumul spre a deveni vegetarian și a mânca conștient.

Cu siguranță îți trece prin minte că vezi lucruri, dar nu știi cum să-l vezi. De exemplu, ați văzut deja beneficiile unei diete vegane, dar nu știți cum să vă construiți dieta.

În primul rând, trebuie să confirm că a deveni vegetarian nu înseamnă o îngustare a ingredientelor disponibile. Dimpotriva! De acum înainte poți întâlni și mai multe ingrediente și chiar le poți încorpora în dieta ta.

Să vedem cum putem grupa materiile prime:

-LEGUME ȘI FRUCTE DE SEZON

-ULEIOS ȘI NUCI

-ULEIURI VEGETALE PRESATE LA RECE

-VÂRSTAȚI ȘI LEGUME ȘI SUCURI DE FRUCTE PRESATE

Puteți suplimenta aceste grupuri alimentare cu PRODUSE LACTATE - dacă alegeți o dietă lacto-vegetariană și OUĂ - dacă urmați dieta ovo-lacto. Cu toate acestea, trebuie să vă atrag atenția asupra faptului că ingredientele derivate din animale nu sunt cele mai perfecte pentru corpul dvs., deci nu este recomandat să le consumați în cantități mari și zilnic, dar, ca vegetarian, le puteți mânca ocazional, la dumneavoastră discretie.

Să vedem cum este construit de ex. o dietă zilnică/săptămânală:

- începeți ziua dacă o puteți face beind multă apă curată.

- cel mai bine ar fi să beți niște suc proaspăt stors de legume sau fructe în timpul dimineții. Dacă nu puteți face acest lucru, încercați să stoarceți 0,5 până la 1 suc de lămâie într-un pahar de apă și să-l beți. (fără zahăr adăugat, desigur) Acest cocktail de limonadă este excelent pentru detoxifiere și nutrienți.

-în timpul dimineții puteți mânca fructe de sezon la micul dejun cât plouă bine. Este important să mâncați pe stomacul gol, altfel s-ar putea să vă umflați ușor. Dacă credeți că fructul singur nu este suficient pentru dvs., o alternativă sănătoasă la o doză bună de terci sărat și/sau ușor dulce este să începeți ziua.

Porridge este făcut astfel:

-gătim pulpă groasă din cereale îmbibate și clătite cu o seară înainte, o putem aromatiza cu scorțișoară, cardamom, ghimbir, amestec de condimente de turtă dulce, putem găti fructe proaspete sau uscate, putem pune semințe de piatră/ulei în el, putem îndulcește-l cu miere)

-terciul sărat se face și din boabe îmbibate și apoi clătite, pe care le fierbem într-o pulpă cu condimentul ales de noi: condimente verzi, chimen, ardei roșu, putem pune ceapă în el, îl putem găti pentru a aromă legumele. Când se presară cu ulei presat la rece și se mănâncă cu salată crudă, încolțesc!

-și din ce boabe se poate face terci? spelta, hrisca, mei, porumb, ovaz, fulgi de ovaz, secara, orz, amarant, orez brun, kamut etc.

-idee pentru aromatizarea agabonelor:

Prânzul oferă, de asemenea, o mare varietate de feluri de mâncare.

-putem găti legume, tocănițe din legume, oferim un fel de cereale pentru asta

-asigurați-vă că includeți de aproximativ 3-4 ori pe săptămână leguminoase din legume Să le schimbăm! (fasole, linte, mazăre, naut etc.)

-pentru prânz poate fi o masă bună, groasă, cu un fel de mâncare

-dar puteți alege dintr-o gamă largă de feluri de mâncare coapte la cuptor

-am putea la fel de bine să mâncăm un mic desert

Există multe rețete aici:

-asigurați-vă că mâncați salate din legume crude de sezon pentru fiecare masă, care este udată cu ulei presat la rece, condimente verzi, suc de lămâie. Salatele pot fi, de asemenea, variate după dorință.

Dacă venea seara, am putea lua și o cină ușoară. Dacă avem timp, putem găti proaspete sau putem mânca pâine cu niște pateu, de exemplu, pentru care oferim o salată.

Dacă ne este foame în timpul zilei, semințele oleaginoase pot oferi energie suplimentară, dar dacă nu avem condițiile potrivite pentru a ne pregăti mâncarea vegană, o mână de semințe oleaginoase cu puțină iarbă sau puțin fruct este o alegere excelentă.

Am scris și despre alge. Sunt ușor disponibile în magazinele organice în aceste zile, le recomand pentru conținutul lor foarte bun de vitamine și minerale. Să încercăm de ex. stropind algele zdrobite pe salată. O delicatesă similară este pulberea de drojdie de bere inactivă, de asemenea, în salate.

Încercați cât mai multe uleiuri presate la rece stropite în vasele gata preparate: ulei de măsline, floarea soarelui, semințe de dovleac, semințe de in, germeni de grâu. ulei din semințe de struguri, ulei de nuc etc. acest lucru nu numai că conferă alimentelor noastre un gust special, ci introducem și grăsimi esențiale în organism.

Cea mai importantă sugestie a mea este să lupt pentru diversitate, să îndrăznesc să experimentez, să întreb, practica aduce rezultate și vom vedea că ne descurcăm din ce în ce mai bine în fiecare an.!

Urmând această metodă, suntem din ce în ce mai puțin nerăbdători și putem scăpa treptat de alimentele rafinate și conservate, de fast-food. Vrem mai puțin zahăr, mai puțină sare, redescoperim aromele naturale ale alimentelor.

Mai ofer câteva rețete:

Iată câteva cărți pentru a vă ajuta să începeți, cu și mai multe idei:

Biblia despre o alimentație adecvată

Și pentru utilizatorii avansați, recomand această carte:

Mâncare vegetariană apetisantă

Și le urez tuturor succes în punerea în practică a acestor sfaturi!