Zeppole, migliaccio, cassatelle, schiacciata alla fiorentina, trăiesc delicatese de carnaval

Zeppole
Se cere să nu se confunde zeppol de carnaval cu zeppol de Ziua Sfântului Iosif. 
În multe regiuni, așa În Sardinia, Umbria, Marche și Campania dulciuri tipice de carnaval, o rețetă ușor diferită este utilizată în fiecare parte a țării.
Așa cum este tipic pentru majoritatea prăjiturilor italiene de carnaval, acesta ar trebui să fie prăjit în ulei fierbinte. Gogoșe de carnaval italiene din făină, cartofi, lapte, zahăr, drojdie.
Crocant, foarte delicios, dar nu promit că conține 0 calorii.

Migliaccio
Dulciuri antice napolitane de carnaval și migliaccio.
Numele său provine din cuvântul miglio, anno realizat din făină obținută din mei. În zilele noastre, făina de mei este înlocuită cu griș. Lapte, apă, zahăr, unt, coajă de portocală, brânză de vaci sunt încă necesare pentru a face tortul divin.

Migliaccio se poate face nu numai într-o versiune dulce, ci și într-o versiune sărată.

Struffoli
Bilele mici, prăjite în ulei, de la Struffoli sunt făcute de la Crăciun până la carnaval. Incă o dată despre dulciurile tipic napolitane vorbim (acești napolitani știu ceva). 🙂
Este nevoie de făină, ouă, zahăr, miere, ulei, lămâi, portocale, unt și alte tipuri de zahăr colorat.
Sfat: dacă coaceți sferele în cuptor, cookie-ul va fi puțin mai mic în calorii.

Chiacchiere
Chiacchiere, bugie, cenci, frappe, crogetti - când auzi aceste nume de cookie-uri, vorbim despre unul, dar numele său variază de la o regiune la alta. În Roma antică în timpul carnavalului acest cookie făcut din făină, unt, zahăr, ouă nu putea să lipsească de la masă.

Pignoccata
Dulciuri tipic siciliene (asemănător cu struffoli) din ouă, zahăr, făină, coajă de lămâie rasă.

Cassatelle
Dulciuri tipic siciliene, de fapt, vorbim despre ravioli umplute cu brânză de vaci dulce și prăjite în ulei, pe care le turnăm chiar cu ciocolată topită la gât, cu siguranță, pentru a nu rămâne fără calorii. 🙂

La schiacciata alla fiorentina
La schiacciata alla fiorentina tort tipic din Florența, umplut cu frisca.
Vorbim despre o prăjitură simplă, dar grozavă, făcută din ouă, zahăr, ouă, ulei, suc de portocale, făină, drojdie.

Berlingozzo
Dulciuri tipic toscane, care este popular și în Umbria vecină. Vorbim despre o rețetă veche care a fost făcută și consumată special în anii 400 la sfârșitul carnavalului, Joia Mare. Numele său provine din argoul „Berlinganaccio”, care înseamnă distracție în jurul mesei.
Tort foarte delicios făcut din făină, ouă, zahăr, ulei, drojdie și coajă de lămâie rasă.

Crescionda di Spoleto
Carnaval tipic umbric, O poezie de tort cu 3 straturi este crescionda din Spoleto, care se mai numește și un tort magic.
Necesită amaretti, lapte, făină, zahăr, ouă, coajă de lămâie, ciocolată, rom și amaretto.

Dacă credeți că această postare ar putea fi utilă sau interesantă pentru alții, vă mulțumesc foarte mult pentru distribuire. 🙂

migliaccio

Ce atrage verbul andare (în afara câinelui)?

Într-o lecție privată de italiană, elevul meu a dorit câteva verbe de excepție în italiană și implicații verbale ...

Sub învelișul nopții, befana, vrăjitoarea italiană binevoitoare, ajunge pe o mătură

Istoria befanei și tradițiile sale magice datează din timpurile precreștine. „Befana” ...

Tur al pieței de paste

Nu există nicio gospodărie italiană în care nu ar exista un număr de pachete de paste și, de asemenea, este de neconceput ca ...