Zererbó bonbon

Pentru cei care sunt ocupați cu bomboane zerbo, lipsa de timp și cei care s-ar bucura de gustul zerbo cu carbohidrați reduși. Muncă minimă, experiență serbo maximă!

gluten

Ei bine, cred că am conturat deja „nucleul” acestei bomboane zerbon. Acum o mie de ani, când am început să conduc bucătăria Ritei, s-a născut această rețetă. Pe atunci aveam copii mici (acum, doar crescusem), așa că am încercat să scurg cât mai mult timpul petrecut în bucătărie.

Înainte de Crăciun, am murit de foame până la punctul în care mă puteam înfășura într-o folie de ciocolată cu gustul de neegalat și special al zerberului. Întrucât nu am vrut să pun în ea biscuiți, dar aveam nevoie de un material puțin mai gros lângă nuci, am ales piersica uscată.

Mărturisesc, cel mai greu punct al acestei bomboane este purificarea piersicilor uscate. Dacă tocătoarea nu este suficient de moale sau mai puțin puternică, poate rămâne aglomerată, ceea ce îi poate deranja pe mulți. Eu în acest moment foarte mult. Dar, în afară de asta, este o joacă pentru copii de făcut și sunt serios în acest sens. Dacă ai un copil sau un nepot, sări lângă tine și începe să joci mingea!

Ingrediente pentru 30-40 de cereale:
20 dkg caise uscate fără gluten
20 dkg nuci macinate
gem de caise
2 linguri zahăr pudră
30 dkg ciocolată neagră fără gluten
3-4 dkg unt
2 cuburi de ciocolată albă fără gluten

Eritritol praf în loc de zahăr pudră.

Nuci în loc de ciocolată albă pentru decor.

SFAT: S-ar putea să doriți să încercați și cu gem de portocale!

Prepararea serbo bomboanelor fără gluten

Tăiați caisele în bucăți mai mici și înmuiați-le în apă călduță.
Când sunt foarte moi, puneți-le într-un tocător și piure. Cu cât textura este mai cremoasă, cu atât bomboanele vor mușca mai plăcute.
Măcinați și nucile și amestecați cu zahărul pudră sau îndulcitorul pudră.
Amestecați pulpa de caise uscată cu nucile și gemul suficient pentru a obține o masă bine formată.
Din masă formează bile de nucă și pune-le în frigider pentru a le îngheța.
Când bilele sunt bine puse împreună, puneți scobitori în ele și înmuiați-le în ciocolata neagră topită cu unt.

BACSIS: La scufundarea bomboanelor, suprafața va fi frumoasă dacă puteți înmuia bomboanele adânc într-o mulțime de ciocolată. Alegeți o mică spumă în care vă puteți scufunda complet în ciocolata topită cu bomboane zerbon.

Pune bomboanele atârnate pe bețișoare în spumă sau o cutie.
Presărați blaturile încă calde cu ciocolată albă rasă, dar puteți pune și bucăți de nucă pe ele.