Alergeni alimentari - locuri surprinzătoare

Arahide

Alunele sunt cea mai frecventă cauză a alergiilor și, uneori, apar în produse la care nici nu ne-am gândi. Alunele pot provoca o reacție alergică severă, numită anafilaxie, la cei care sunt sensibili la aceasta, cu aceleași simptome ca o reacție alergică mai puțin severă, dar în scurt timp simptomele se agravează și, dacă nu sunt tratate la timp, pot provoca chiar moartea . O persoană alergică poate reacționa și la particulele de proteine care circulă în aer.

UNDE ÎL POTI ÎNTÂLNI? În mod surprinzător, cojile de alun sunt uneori folosite ca umplutură în jucăriile copiilor. Poate fi îngrijorător faptul că compostul de alune pătrunde în pământ în mai multe locuri - parcuri, zone verzi, înflorite. Dar alunele se găsesc și în produsele de protecție solară, pastele de dinți, alimentele pentru animale de companie.

Datorită beneficiilor sale pentru sănătate, se recomandă să consumați nuci o dată sau de două ori pe săptămână - cu toate acestea, o alergie la nuci poate provoca șoc anafilactic.

UNDE ÎL POTI ÎNTÂLNI? Uleiul de nucă se găsește în diverse produse cosmetice și de îngrijire a părului: creme, săpunuri, șampoane, uleiuri de baie, creme de protecție solară. În orice caz, citiți cu atenție lista ingredientelor produsului pe care doriți să îl cumpărați! Dacă aveți animale de companie, cum ar fi un șobolan sau un hamster, rețineți că mâncarea animalului dvs. de companie poate conține nuci.

Cea mai frecventă este alergia la proteinele din lapte, unde factorul declanșator este componenta proteică a laptelui. Simptomele alergice sunt cauzate de una dintre proteinele găsite în lapte și produse lactate, cazeina. Multe alimente conțin cazeină proteică ascunsă, de la produse din carne la produse de panificație și cofetărie. Simptome tipice de diaree, vărsături, dureri abdominale, balonare, curgerea nasului, tuse, strănut, astm, urticarie, eczeme, neliniște, cefalee.

UNDE ÎL POTI ÎNTÂLNI? În medicamente, produse cosmetice: creme, geluri de duș, spume de baie.

Ou

Unul dintre cei mai frecvenți alergeni este albușul de ou. Se găsește și în multe produse, inclusiv în vaccinuri, ca liant sau emulgator. Simptomele frecvente ale alergiei la ouă includ mâncărimi ale pielii, amorțeală în jurul gurii, umflarea feței sau a gâtului, vărsături, diaree. Indică prezența albusului de ou dacă vedeți următoarele dintre ingrediente: albumina, globulina, lecitina, lizozima, maioneza, ovalbumină, ovovitelină. Cu toate acestea, vaccinările pot fi administrate în condiții de siguranță și persoanelor alergice la ouă.

UNDE ÎL POTI ÎNTÂLNI? În produsele cosmetice: creme, împachetări, șampoane. Albușul de ou se găsește și în unele ajutoare de artă, cum ar fi vopselele.

Hipersensibilitatea la proteina din grâu este cauzată de o proteină din grâu, glutenul, care poate duce la malabsorbție și la deteriorarea mucoasei intestinale. Proteina din grâu este utilizată în producția multor produse alimentare. Fii atent la lista de ingrediente! Următorii termeni pot indica prezența grâului: gluten, amidon, proteine vegetale hidrolizate, aromă naturală, amidon modificat și gumă vegetală.

UNDE ÎL POTI ÎNTÂLNI? Coroanele de flori și alte articole de mobilier pentru casă pot conține grâu, la fel ca o parte din lutul folosit pentru modelare.