Alternative mai sănătoase la ingredientele de bază

Știați că puteți înlocui cu ușurință aceste ingrediente cu aceste alternative mai sănătoase? Autoritățile sanitare recomandă, de asemenea, utilizarea unor astfel de alternative pentru o sănătate mai bună.

Untul poate fi foarte delicios în majoritatea felurilor de mâncare, dar aceste alternative la fel de gustoase și versatile vor fi cu siguranță acolo în farfurie în curând:

Piureul făcut folosind piersici, mere, pere sau chiar dovleci ajută la adăugarea de dulceață și fibre, reducând în același timp caloriile și păstrând o textură umedă și cremoasă.
Uleiul de gătit pentru inimă poate fi înlocuit și cu grăsimi sănătoase precum ulei de măsline, nucă de cocos sau rapiță. Acestea pot reduce grăsimile saturate, colesterolul și sodiul utilizate în gătit.
Uleiurile de condimente, cum ar fi uleiul de trufe, uleiul de lămâie sau uleiul de usturoi, pot fi o parte excelentă a alimentelor prin aroma lor suplimentară.
Avocado este bogat în fibre, potasiu și vitamina K, ceea ce îl face o alternativă perfectă dimineața, deoarece nu numai că se poate răspândi, ci poate fi folosit chiar și pentru coacere.

Zahăr

Probabil că siropul de arțar și mierea intră mai întâi pentru toată lumea, dar există câteva alternative grozave, cu o serie de beneficii care vă pot fi de ajutor pentru mâncare.

Melasa, care se extrage din trestia de zahăr în timpul rafinării, este un substitut perfect pentru zahăr.
Stevia nu conține nici carbohidrați, nici calorii, nu crește nivelul zahărului din sânge și are un indice glicemic scăzut.
Xilitolul are un conținut scăzut de calorii, nu dăunează dinților și, la fel ca Stevia, nu crește nivelul zahărului din sânge, ceea ce înseamnă că diabeticii îl pot consuma.
Siropul de orez brun este, de asemenea, o opțiune bună

Ulei

La fel ca în cazul alternativelor la ouă și unt, uleiul poate fi un substitut excelent pentru sosul de mere și piureul de banane, mai ales la prăjire. Folosiți ¾ - 1 cană din ele în loc de fiecare 1 cană de ulei.

Alte alternative la uleiul de măsline:

Uleiul de in are un conținut ridicat de acizi grași omega-3, care se găsește adesea la pești.
Uleiul de CBD a devenit recent o alternativă foarte populară. Dar cumpărați doar dintr-un magazin de renume (cum ar fi Cibdol sau magazinele locale de cbd și plante), deoarece este strict reglementat în unele țări.
Reduc colesterolul datorită proprietăților valoroase ale uleiului de struguri.
Cu uleiul de susan puteți arunca o cantitate uimitoare de arome. Acest supliment util de ulei scade tensiunea arterială.
Uleiul de cocos din ce în ce mai popular, care are multiple utilizări pe lângă prăjire, conține multe vitamine E, K și fier care rămân la temperaturi ridicate.

Sare

Iată câteva modalități excelente de a vă îmbunătăți mâncarea fără sare:

Ceapa și usturoiul dau arome adânci și funcționează excelent în mâncărurile vegane și vegetariene.

Condimentele pot fi aruncate cu ușurință într-un vas, în special rozmarin, cimbru, busuioc, chimen de mentă, coriandru, piper Cayenne, boia sau alte condimente de chili, pentru a numi câteva.

Oțetul poate fi, de asemenea, versatil, încercați aceste soiuri pentru următoarele alimente: oțet alb, oțet balsamic, oțet de mere, vin roșu sau oțet de vin alb.

Ardeiul iute sau piperul pot face ca mâncarea să fie o percuție excelentă și să ajute la înlocuirea unui aliment cu gust prea mare.

Puteți găsi mai multe idei și sfaturi despre prepararea și coacerea sănătoasă pe site-ul Ministerului Sănătății.