Barcelona, ​​Oslo și Bordeaux s-au alăturat, de asemenea, mișcării de luni fără carne, favorabilă climatului

19 apr • ECO-World • Revista Impress

Potrivit FAO, industria cărnii (creșterea animalelor și prelucrarea cărnii) este unul dintre cei mai mari emisori de gaze cu efect de seră.

Orașul belgian Ghent a fost primul din lume care a lansat oficial Ziua săptămânală fără carne în 2009, urmată de San Francisco, São Paulo, Los Angeles, New York și Vancouver, potrivit site-ului oficial Ziua Pământului. Și anul acesta, alte trei orașe mari, Barcelona, ​​Oslo și Bordeaux, au fost adăugate pe lista faimoaselor orașe de tăiere a cărnii.

Potrivit FAO, industria cărnii (creșterea animalelor și a cărnii) este unul dintre cei mai mari emițători de gaze cu efect de seră datorită utilizării uriașe a apei și a electricității. Astfel, prin reducerea consumului de carne, nu numai că ne putem face propria sănătate și Pământul, dar putem pune capăt tratamentului și suferinței crude a milioane de animale de fermă în fiecare an ...

Oslo a devenit prima o cantină în primărie

Administrația orașului a votat acest lucru meniul va fi lipsit de carne la începutul fiecărei săptămâni, s-a sugerat chiar ca școlile și cantinele municipale să urmeze exemplul la sfârșitul acestui an. În Oslo, angajații primăriei și primăriei vor fi primii care se vor bucura de beneficiile lunilor fără carne din martie 2016.

Potrivit unui raport din 2013 al Institutului Național Norvegian de Cercetare a Consumatorilor, impactul preocupărilor de mediu asupra norvegienilor astăzi 51% consumă mai puțină energie electrică, cu toate acestea, acum doar 14% dintre ei au spus că mănâncă mai puțină carne din același motiv. De asemenea, arată că dacă este bine cunoscut faptul că impactul industriei zootehnice și a cărnii asupra mediului, climatul Pământului, ne vom schimba.

alătură

A votat și Barcelona

La sfârșitul lunii martie, capitala catalană a intrat, de asemenea, în orașe fără carne din lume „Ca prieten al culturii vegane și vegetariene”.

Atenția Consiliului municipal al Barcelonei asupra mișcării de luni fără carne, favorabilă climatului și sănătății, a fost declanșată de un apel pe youtube de la Paul McCartney, fondatorul lunii britanice fără carne, publicat înaintea discuțiilor climatice COP21 de la Paris din decembrie.

Conducerea orașului spaniol, cu o populație de aproape 1,7 milioane, contribuie la răspândirea unei diete fără carne printr-o campanie promoțională și oferind sprijin celor care se alătură. În primul rând, „publică și actualizează în mod constant lista de bufete, cantine, restaurante care organizează luni fără carne pentru a răspândi dieta vegană și vegetariană”.

Bordeaux nu are carne marți

Ziua fără carne a fost ideea unui prezentator TV local și ghid turistic, Yves Simone, care a ridicat, de asemenea, problema unei zile fără carne la summitul climatic COP21 de la Paris din decembrie 2015 pentru a-i face pe consumatori să conștientizeze cele mai sănătoase. legume și leguminoase și chiar amprente de carbon mai mici. decât proteinele animale.

Începând cu ultima marți din ianuarie 2016, Restaurantele din orașul francez oferă un meniu vegetarian doar în ultima marți a fiecărei luni. În cantinele școlare ale orașului, elevii vor putea alege un meniu fără carne o dată pe lună din 2012, dar acum vor să extindă și această opțiune - speră că, cu sprijinul conducerii orașului, ziua fără carne va fi devine în curând un eveniment săptămânal.