Biscuiți de ceai verde-nucă de cocos: desert ușor și rapid

Ceaiul Matcha, unul dintre protagoniștii biscuiților de ceai verde-nucă de cocos, este o băutură tradițională a japonezilor. Pudra de ceai Matcha este mai verde decât ceaiul verde „simplu”, iar acest lucru se datorează conținutului său ridicat de clorofilă. Este extrem de bogat în substanțe nutritive, cu o mulțime de efecte antioxidante și antiinflamatoare. Ușor dulce, deci este excelent pentru deserturi, chiar și o cantitate mică (doar 2 lingurițe în cazul ceaiului verde-biscuiți de cocos) este suficientă pentru a obține o culoare verde frumoasă și un gust delicios, caracteristic. De asemenea, este disponibil de la noi în farmacii și, desigur, poate fi obținut și din magazinele online care vând alimente reformate. Când cumpărați, răsfoiți descrierea produsului și căutați unul care este 100% ceai matcha și care nu conține zahăr sau alți aditivi în produs.!

Biscuiți de ceai verde-nucă de cocos

Ingrediente (pentru 24 de bucăți):

60 g făină integrală

45 g de bărbierit de cocos

2 buc matcha por

50 g zahăr de mesteacăn

8 linguri de unt nesărat sau ulei de cocos

1 ou mai mare

semințe de susan negre după gust

Pregătire:

1. Așezați fulgi de ovăz într-o tocătoare de bucătărie, măcinați și amestecați cu făina, nuca de cocos rasă, praful de matcha, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.

2. Bateți zahărul cu untul sau grăsimea de cocos și, dacă sunt bine amestecate, adăugați ouăle. Bateți întregul cu un robot, apoi adăugați și extractul de vanilie.

3. Se amestecă ingredientele uscate și umede și se lasă la frigider timp de 1 oră pentru a se odihni.

4. Întindeți masa de aluat, străpungeți-o în forme rotunde, așezați-o pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament și presărați cu puțină semințe de susan negre după gust. (Putem, de asemenea, să-l modelăm formând bile mici de aluat, așezându-l pe hârtie de copt și aplatizându-l cu mâinile. Astfel nu va fi la fel de „obișnuit”, dar va fi totuși la fel de delicios.)

5. Coaceți fursecurile într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade timp de aproximativ 15 minute.

Timp de pregătire: 25 minute + odihnă

Sfaturi DF:

Dacă doriți să accelerați procesul de preparare a biscuiților de ceai verde-nucă de cocos, utilizați făină de ovăz în loc de fulgi de ovăz.
Această rețetă de bază poate fi transformată într-un cookie de ciocolată-nucă de cocos în câteva secunde. Pur și simplu înlocuiți praful de ceai cu pudra de cacao neîndulcită!