Ne pregătim pentru Săptămâna Mare înainte de Paști

Perioada de post înainte de Paște începe marți în ajunul Paștelui și durează de la Miercurea Cenușii până Duminica Paștelui. Există motive religioase și de sănătate în spatele dezvoltării obiceiurilor de post, postul predă autodisciplina și resemnarea, ajută procesele de auto-vindecare ale corpului nostru.

Postul de 40 de zile dinaintea Paștelui exprimă dragostea cuiva pentru Dumnezeu. În tradiția creștină, cele 40 de numere se întorc: Iisus a postit în pustie 40 de zile înainte de activitățile sale publice, dar a durat 40 de zile în potop, poporul evreu a rătăcit în pustie 40 de ani, iar Moise a petrecut și a postit și pe Muntele Sinai timp de 40 de zile.

Ultima săptămână a Postului Mare este Săptămâna Mare, care începe cu Duminica Floriilor. În practica religioasă creștină, după o lungă perioadă de „părăsire a cărnii”, carnea trebuie consumată pentru prima dată în Duminica Paștelui. (Acest lucru este indicat și de cuvântul maghiar pentru Paști: prima zi de primire a cărnii.

În anii șaizeci regulile erau relaxate și un post strict ar trebui să aibă loc numai în Miercurea Cenușii și Vinerea Mare.

În Ungaria, în această perioadă nu au fost gătite sau prăjite cu grăsime animală; înainte de a începe postul, tot ce nu a fost consumat timp de patruzeci de zile a fost pus în cameră, cum ar fi ustensile grase, slănină, biscuiți și așa mai departe. Mâncau de două ori pe zi: supă la prânz, plăcinte de post, varză la cină, varză murată, nuci și miere. Dieta tradițională de post a inclus, de asemenea, o varietate de legume, fructe uscate, ouă și preparate din pește. În perioada postului, era interzisă organizarea de nunți sau distracții.

Mâncărurile tipice de post sunt supa cibernetică, supa acră făcută din tărâțe, supă de lapte, brânză de vaci sau benzi de semințe de mac (aluat de casă, frământat, care este tăiat în fâșii după gătit, gătit proaspăt în apă clocotită și apoi presărat cu semințe de mac măcinate, zahărite ) fructe, ouă, preparate din pește și fasole sărată sau plăcintă cu boia.