Carbohidrati STOP - Inghetata de ciocolata cereasca acasa, fara vina

Nu renunțați la delicatese, chiar dacă doriți să slăbiți câteva kilograme înainte de vacanță. Această înghețată gurătoare se răcește plăcut, este foarte delicioasă, ușor de făcut și fără zahăr.!

Ingrediente

2 căni de smântână
1 1/2 cani lapte de migdale sau de cocos
1/2 cană praf de cacao fără zahăr
4 gălbenușuri mari
90 g de ciocolată neagră tocată, fără zahăr
1/2 linguriță extract de vanilie
1/2 linguriță stivia sau 1 linguriță. Îndulcitor slab dulce

Iată cum să o faceți

1. Se amestecă smântâna, 1 dl lapte de migdale, pudră de cacao și îndulcitor la foc mic. Amestecați constant și nu lăsați amestecul să atingă punctul de fierbere - pur și simplu continuați să vă încălziți.

2. Separați ouăle aruncând gălbenușurile într-o oală mai mare. Se toarnă peste el amestecul de smântână fierbinte. Se amestecă și se pune din nou pe foc. Continuați să aveți grijă să nu fierbeți, aprox. Temperaturile în jur de 80 de grade sunt ideale.

3. Scoateți tigaia de pe foc, adăugați ciocolata tocată, lăsați-o să se odihnească timp de 5 minute, apoi amestecați bine.

4. Se toarnă întregul amestec într-un vas răcit la rece, se răcește într-o baie de gheață timp de 10 minute, amestecând continuu, apoi se pune la frigider timp de 3 ore.

5. Amestecați laptele rămas într-un castron cu vanilia și îndulcitorul lichid, folosiți un blender sau lipiți blenderul pentru a adăuga smântâna la frigider, apoi congelați toată delicatețea într-o înghețată rece în congelator.