Care făină este cea mai sănătoasă?

Făină (grâu integral) 350 kcal/100 g

Făină (grâu rafinat) 368

347. Făină (porumb)

Fiziologic, întregul erup. în cel mai bun caz, caloriile aproape că nu contează.

Într-adevăr, făina albă nu este însă toxică.

Ei dezlipesc tot ceea ce este fibre și vitamine, fără a lăsa nimic care ar fi util decât caloriile. Mănânci, dar nu te hrănești. Nivelul zahărului din sânge sare, apoi se prăbușește brusc, îți face foame, chiar dacă ai mâncat recent - mănânci din nou, te îngrași.

Eliminarea totală include nutrienți. Crește glicemia mai încet, care scade mai încet, înfometându-se mai târziu. Nu ai „mâncat” calorii degeaba, dar ai fost hrănit. Aceasta este diferența.

De altfel, nu este adevărat că oamenii au trăit pe făină albă timp de secole, făină rafinată în XX. secolul a devenit un produs de masă, anterior a fost privilegiul celor bogați.

Nu întâmplător, în trecut, oamenii nu navigau pe internet de la birou, ci făceau muncă fizică toată ziua pe tot parcursul anului. credeți de înțeles.

Oh, și NU vrei bomboane din cauza alăptării, ci pentru că zahărul din sânge fluctuează, așa cum am descris mai devreme.

Zaharul rafinat și îndulcitorul duc la rezultate similare.

cel mai sănătos este făina de grâu integrală proaspăt măcinată, deoarece whiskyul spelat conține substanțele cele mai benefice (vitamine, poate antioxidanți, dar nu sunt sigur, știu lucruri bune: D) pentru că este integral, așa că lucrurile bune rămân în el, și cât mai proaspăt posibil cu atât mai sănătos

pentru a îngrasa ambele îngrășați aproape în mod egal, numai după integrală vă va fi foame mai târziu, deci este recomandat persoanelor care fac dietă.

Cine crede că făina de grâu nu este dăunătoare este prost și nu a atins-o (primul comentator). Făina de grâu este dăunătoare. Nu este nociv din punct de vedere chimic, ci pentru că are un indice glicemic ridicat, care declanșează o reacție violentă la insulină. Pregătește pancreasul pentru mulți oameni, poate provoca reactanță la insulină. Deoarece este un carbohidrat care se absoarbe rapid, crește și mai mult senzația de foame la scurt timp după masă, făcând mai ușor să mănânci din el din nou și din nou, ducând la obezitate. Există mulți diabetici care pot fi urmăriți până la făina de grâu.

În plus, are un conținut ridicat de gluten, ceea ce reprezintă o problemă nu numai pentru persoanele sensibile la gluten, ci și pentru cele sănătoase (mai multe informații sunt disponibile aici: [link])

Cea mai sănătoasă făină este făina de banane. IG scăzut, fără gluten și fără lectină.

Dacă luăm în considerare absorbția făinii, locul al doilea este făina de ovăz, care, deși conține gluten, este absorbită atât de încet încât nu va provoca un atac de foame, așa că ne scutim de pancreas.

Făina albă este o bombă cu calorii goale, lipsită de toți nutrienții utili și este absorbită în câteva secunde în absența fibrelor, declanșând un ciclu de fluctuații ale zahărului din sânge. Pe termen lung, acest lucru poate duce chiar la dezvoltarea diabetului de tip 2 și a obezității. Prin urmare, este important să alegeți alternative mai sănătoase sub formă de făină integrală și făină din alte culturi (spelta, amarant, orez brun, tapioca, hrișcă etc.). Alte alternative fără gluten: de ex. făină de mei, făină de hrișcă, făină de amarant, făină de tapioca.

Făină de ovăz: S-a descoperit recent că este un nutrient foarte valoros, bogat în proteine și vitamina E. De asemenea, este bogat în minerale și fibre. Consumul regulat scade colesterolul, stimulează funcția intestinală. Făina de ovăz din ovăz foarte nutritiv este unul dintre cele mai excelente tipuri de făină cu valoare biologică pe baza compoziției sale nutritive.