Cele mai delicioase 5 rețete ale dietei mediteraneene dacă sunteți priceput la slăbit

rețete

Ați încerca ceva nou, incitant și foarte delicios? Apoi alegeți dintre următoarele rețete sănătoase și spectaculoase, folosind mult apreciatele ingrediente mediteraneene.

15 minute salată de naut

Foarte bogate în proteine, nautul este ingredientul perfect pentru o salată mediteraneană.

Ingrediente:

  • 1/2 cană de năut uscat
  • 1 cană roșii cherry
  • 1/2 ceapa mare, tocata
  • 1 castravete
  • 1/4 cană de brânză feta sau feta de tofu vegan
  • 1/2 cana patrunjel tocat

Pentru sos:

  • 1/4 cană de ulei de măsline extravirgin
  • 1 lingură de oțet balsamic
  • 2 lingurite de lamaie
  • 1 linguriță muștar dijon
  • 1/2 linguriță sare de mare
  • 1/4 linguriță piper negru măcinat

Pregătire: Puneți năut, roșii, ceapă, castraveți tăiați cubulețe, brânză feta și pătrunjel într-un castron mare. Se toarnă sosul peste salată și se amestecă din nou.

Bacsis: lăsați salata să se atingă timp de 30 de minute, astfel încât toate ingredientele să pătrundă complet una pe cealaltă și să se combine aromele.

Psarosoupa - supă de pește în stil grecesc

Dacă doriți o supă cu adevărat specială și delicioasă, încercați rețeta de mai jos!

Ingrediente:

  • 3 morcovi medii tăiați în bucăți uniforme
  • 2 țelină tăiată în bucăți uniforme
  • 1 praz feliat fin
  • 1 ceapă, tocată mărunt
  • 2 cartofi de talie medie taiati bucati uniforme
  • 10 db. piper întreg
  • 5-6 tulpini de pătrunjel
  • 6 căni (1,25 litri) de apă
  • 1 linguriță sare
  • 120 ml ulei de măsline
  • 600 g file de pește
  • 1 lămâie stoarsă

Pregătirea: Gatiti morcovii, telina, prazul, ceapa, cartofii, piperul si tulpina de patrunjel intr-o oala mare cu apa la temperatura medie. Se condimentează cu sare. Când morcovii și cartofii s-au înmuiat, sunteți gata. Aceasta este de aprox. 20 de minute. Se strecoară jumătate din legume și se amestecă împreună cu un mixer. Adăugați uleiul de măsline și fileul de pește în cealaltă jumătate a legumelor și aduceți la fierbere. Fierbeți timp de 20-30 de minute, în funcție de cât de gros este fileul de pește și adăugați sucul de lămâie. Amestecă și am terminat. Așezați legumele fierte și bucățile de pește într-un castron și serviți imediat cu pătrunjel tocat.

Vinete prajite cu rodie și tahini

Aceasta este o rețetă simplă și versatilă de vinete prăjite. Poate fi servit ca aperitiv, salată sau masă cu un fel de mâncare la temperatura camerei. De asemenea, este divin cu pita proaspătă.

Ingrediente:

  • 1 vinetă mare feliată în cercuri
  • Sare
  • Ulei de masline
  • 1/2 cană pătrunjel proaspăt tocat
  • 1/2 cană de rodie (semințe)
  • Nuci de pin prăjite
  • 1 sos Tahini

Pregătirea: Așezați vinetele feliate pe o tavă mare. Se presară sare. Lăsați să stea 30 de minute. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Ștergeți feliile de vinete uscate și așezați-le pe o foaie de copt ușor unsă. Se toarnă partea de sus a feliilor de vinete cu ulei de măsline. Coaceți timp de 35-40 de minute până când vinetele devin un brun auriu frumos. Între timp, faceți sosul tahini. Când vinetele sunt gata, lingura o parte din sosul tahini deasupra și așezați restul într-un castron mic. La final, presară feliile de vinete cu pătrunjel proaspăt, rodie și nuci de pin prăjite.

Orez suplimentar cu legume

Aici, orezul este în plină glorie și cel puțin la fel de delicios pe cât de colorat.

Ingrediente:

  • 2 linguri ulei de avocado
  • 2 oua
  • 1 ceapă albă mică, tocată
  • 2 morcovi medii, tocati
  • 2 căni legume amestecate, tăiate în bucăți
  • ¼ linguriță de sare
  • 1 lingură ghimbir proaspăt ras sau tocat mărunt
  • 2 căței mari de usturoi
  • Ardei iuti
  • 2 cani orez brun fiert
  • 1 cană verde (opțional), cum ar fi spanacul, varza
  • 3 cepe verzi, tocate
  • 1 lingură sos de soia
  • 1 linguriță ulei de susan prăjit

Pregătire:

Fierbe ouăle. Se prajesc ceapa si morcovii in 1 lingura de ulei. Se toarnă peste apă, apoi se adaugă celelalte legume și se condimentează după dorință. Odată gătit, puteți veni cu ghimbir, usturoi și ardei roșu. Amesteca bine. Adăugați și orezul. Gatiti pana cand orezul este moale. Se servește cu sos de soia și ulei de susan prăjit.

Taco de pește cu avocado și brânză

Nu ratați cele mai bune tacos de pește făcute cu sos de usturoi-lămâie!

Ingrediente:

  • 24 foi mici de tortilla albă de porumb
  • 1/2 linguriță chimen măcinat
  • 1/2 linguriță piper Cayenne
  • 1 linguriță sare
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 lingura unt
  • 1/2 varza mica mov
  • 2 avocado mediu feliat
  • 2 roșii, tăiate cubulețe (opțional)
  • 1/2 ceapa, taiata cubulete
  • 1 cană de brânză Cotija, rasă
  • 1/2 cană smântână
  • 1 linguriță pudră de usturoi

Pregătire:

Amestecați condimentele într-un castron mic și apoi presărați uniform cu amestecul de condimente pe ambele părți ale foii de tortilla. Peștele este sărat și apoi prăjit în ulei de măsline la 200 ° C timp de 20-25 de minute. Într-un castron mediu, amestecați toate ingredientele pentru sosul taco cu un tel până când aromele se amestecă bine.