Cina este o masă critică

Deși oficial masa de prânz este cea mai abundentă dintre mesele principale, majoritatea dintre noi ne dorim mâncărurile preferate la cină, adesea în cantități excesive.

Aceasta este masa pe care cel mai probabil o avem deja acasă, pregătită și consumată printre cei dragi, așa că cina nu este doar pentru a ne satisface nevoile biologice, ci este și un program social de zi cu zi. Atunci nu este o coincidență faptul că ultima masă a zilei este cea mai mare provocare în menținerea conștientizării sănătății.

Diverse experimente vizate au arătat că condițiile unei mese ne afectează în mod semnificativ apetitul, foamea și sațietatea, calitatea digestiei noastre, dezvoltarea unui sentiment de satisfacție după masă și așa mai departe. Motivul pentru aceasta se află mai ales în reglarea hormonală a corpului nostru.

În timp ce un mic dejun rapid sau un prânz casual înghesuit între două audieri este consumat pur pentru a satisface nevoile noastre biologice, o cină petrecută într-o atmosferă relaxată sau într-un cadru familial oferă, de asemenea, reasigurare instinctivă cauzată de eliberarea hormonului asemănător endorfinei. Acesta este motivul pentru care este atât de dificil să mențineți moderarea seara și să rezistați alimentelor bogate în grăsimi, bogate în zahăr și băuturilor alcoolice care catalizează eliberarea hormonului.

În absența conștientizării, ne putem constata cu ușurință că nu există seară în care să nu ne mâncăm în exces, să ne despărțim de nasul nostru preferat sau să poftim o bere sau două, deoarece „hormonii sedativi” eliberați la cină în fiecare zi sunt dependenți .

Există o cale de ieșire din acest cerc vicios? Da, desigur. Deși este un fapt că este posibil să nu ne putem dezbrăca peste noapte de o practică proastă care există de ani de zile, putem dezvolta noi obiceiuri mai sănătoase, cu cunoștințele corecte.

Deci, ce trebuie să căutați atunci când planificați cina?

Dacă încercăm să aplicăm aceste practici în mod conștient în fiecare zi, există șanse mari să avem un poftă bună pentru o cină sănătoasă făcută din ingredientele ideale.

Dar ce cină bună?

Cina este a doua cea mai mare dintre mesele principale din punct de vedere cantitativ (majoritatea pentru prânz, cel puțin pentru micul dejun). În ceea ce privește calitatea, este bine dacă cina noastră conține proteine cu valoare biologică ridicată (cu conținut scăzut de grăsimi, ușor digerabile, complexe) în cantități mai mari, dar este important să suplimentăm proteinele cu carbohidrați bogați în fibre. Deci, o idee bună ar putea fi o porție de pui sau de pește prăjit, de ex. cu orez brun vegetal, salată, dacă mâncăm rece, o felie de pâine integrală, de bună calitate, șuncă cu conținut scăzut de grăsimi sau chiar brânză de vaci făcută din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (o proteină din lapte numită cazeină în care brânza de vaci abundă) este o sursă de proteine deosebit de preferată seara, astfel încât în timpul unei cine reci să nu tratăm legumele îngust, să consumăm roșii, ardei, castraveți etc.!

Când să iei cina?

Putem auzi o mulțime de informații contradictorii despre momentul corect al mesei. Cel mai adesea, mâncarea după 18 ore este interzisă de dietele moderne. Merită să interpretăm această „regulă” în conformitate cu propria noastră agendă și să o anulăm, dacă este necesar. Pe baza celor de mai sus, cel mai bine este să pregătiți o calitate și o cantitate ideală pentru cină dacă cca. O consumăm 3 ore. În acest caz, alimentele sunt digerate la culcare, dar substanțele nutritive din acesta asigură niveluri stabile de zahăr din sânge ore întregi.

Dacă mâncăm prea devreme sau omitem ultima masă principală, corpul nostru va începe să descompună mușchii pentru a asigura nivelurile stabile de zahăr din sânge necesare în timpul nopții.

Dacă, pe de altă parte, mâncăm prea mult sau ora mesei este aproape de culcare, în timpul nopții ficatul nostru este deranjat de producerea de fluide biliare pentru digestie în loc să își îndeplinească sarcina nocturnă de selectare a substanțelor care nu sunt necesare pentru corp. Rezultatul este oboseala dimineții, balonare, stare de rău.

Noroc cu provocarea ta zilnică, ia masa în mod conștient!:)