Compot de mere, desertul de pace uitat

Compotul de mere evocă probabil amintirile bunicii la toată lumea, mirosul dulce de acasă și, dintr-un anumit motiv, este destul de uzat din viața de zi cu zi, dintr-un anumit motiv, chiar dacă este atât de simplu și rapid și există o mulțime de moduri de a-l folosi. .

Compotul de mere este un adevărat desert de casă și recunoscător în care merele căzute, ușor bătute și-au găsit un loc perfect și pe care tocmai le-am dat în linguri, posibil cu carne prăjită în loc de murături. Dar compotul de mere știe mult mai mult decât atât și, deși versiunea de bază a bunicii merită redescoperită, deoarece poate cădea foarte bine, suntem în regulă dacă o modificăm puțin, vă vom oferi câteva idei pentru asta.

Cele elementare

Orice măr poate fi folosit pentru compotul de mere, poate fi făcut în coajă sau decojit, tăiat în articole sau cuburi, afumat în mod natural. Un pic de suc de lămâie este întotdeauna bun în apa de gătit, care ajută la păstrarea culorii palide a mărului, nu se rumeneste și necesită doar puțină apă, deoarece mărul scurge și suc, dar dacă doriți să-l beți ca băutură răcoritoare sau ceai, îl puteți face cu suc mai lung. Dacă mărul este dulce, nu este nevoie de zahăr, dacă este puțin mai acid, atunci poate intra puțin zahăr sau zahăr vanilat sau un îndulcitor natural și, dacă se folosește miere, se adaugă doar la compotul răcit călduț după gătit. Merele nu trebuie să fie fierte complet moi, deoarece atunci când sunt scoase din foc, continuă să se înmoaie în apă - de îndată ce vedem că fructul începe să devină ușor translucid, îl putem scoate deja din foc.

Condimente

Condimentele clasice ale compotului de mere sunt scorțișoară și cuișoare, de asemenea, vanilia merge foarte bine, dar un bob de anason stelat îi poate conferi și o aromă fantastică. Putem pune un deget de coajă de lămâie sau coajă de portocală în apă, dar chiar și o mână de stafide, prune uscate sau caise uscate îi vor da cu totul alte arome. Divin delicios și foarte special, dacă turnăm și un pic de ceai negru sau verde rămas în apa de gătit - te va fermeca destul de mult!

Bucăți, produse de patiserie, varietate

Servit cu compot de mere călduț sau complet răcit, tocat sau piure, singur sau ca sos, există o mulțime de opțiuni. Dacă alegem versiunea dintr-o singură bucată, putem face o carne prăjită foarte delicioasă, mâncare de vânat, o lingură de înghețată de vanilie, eventual nuci, ciocolată tocată mărunt ca dulce, putem face orez cu lapte sau terci deasupra, îl putem stivu pe crema de brânză sau îl putem acoperi cu iaurt, musli.

Dacă îl facem piure, este încă delicios în sine, cu puțin suc de lămâie, îl putem presăra cu puțin iaurt de scorțișoară, îl putem stratifica cu un pahar de smântână cu granola și iaurt, dar ca un sos foarte delicios pentru carne de vită gătit în supă, dar chiar la firimitura împăratului putem oferi și ca austriecii.

Dacă facem o porție mai mare, putem îngheța o parte din ea pentru înghețată sănătoasă sau chiar în porții mai mici, din care putem face un smoothie grozav, smoothie în orice moment în care este posibil să nu existe fructe proaspete la îndemână.!