Condimente vindecătoare pe masă 2. Rozmarinul

În articolul nostru anterior, în care am vorbit despre puterea de binecuvântare a condimentelor, am învățat, de ce condimentele au proprietăți de vindecare atât de mari.

Condimentele nu numai că îmbunătățesc experiența nutrițională, dar au și un efect pozitiv semnificativ asupra sănătății noastre

Acum să aruncăm o privire asupra condimentelor care sunt cele mai sănătoase dintre toate și, pe deasupra, merită să le înscriem și pe mesele festive.

Condimente vindecătoare: Efecte benefice ale rozmarinului

Nu ne-am fi gândit niciodată, dar numele de rozmarin înseamnă „Roua Mării”. Originea numelui este probabil mai bine înțeleasă dacă știm că este una dintre plantele caracteristice peisajelor mediteraneene. Putem enumera o serie de lucruri interesante despre trecutul său. În Grecia antică, era obișnuit ca aceștia să poarte o coroană de kilograme de rozmarin pe cap, care doreau ca creierul lor să funcționeze proaspăt, tineresc.

Rozmarinul este o plantă caracteristică peisajelor mediteraneene.

Astăzi este dovedit de multe experimente și experiențe practice, că cei care evaporă uleiul de rozmarin în timpul testului au performanțe mai bune la testele de memorie și vigilență.

Potrivit legendei, Maria și-a uscat odată mantia pe tufișurile de rozmarin și astfel florile albe, care încă erau albe, au devenit albastre. Unele popoare au atribuit, de asemenea, o proprietate de protecție rozmarinului, așa că și-au dat reciproc un buchet de rozmarin în ajunul Anului Nou.
Rozmarinul simbolizează, de asemenea, fidelitatea în tradițiile unor popoare.

Fermecătoarele flori albastre de rozmarin se armonizează frumos cu frunzele sale verzi plictisitoare.

Condimente vindecătoare: Ingrediente active ale rozmarinului

Planta conține ulei esențial (cineol, camfor), amar (diterpene) și taninuri, flavonoide, acizi triterpenoici.

Uleiul de rozmarin are, de asemenea, multe utilizări pentru sănătatea noastră.

Ceai:

supresor al poftei de mâncare, biliar, rapel nervos, antispastic, sedativ
reduce crampele menstruale, plângerile la menopauză

Ulei de rozmarin:

are un efect răcoritor în apa de baie
reglează intern glandele suprarenale, diuretic, transpirație
împotriva nervozității inimii, aritmiei
pentru a crește condiția generală de fitness
pentru a întări sistemul digestiv
ciroză hepatică, inflamație a vezicii biliare,
extern în caz de durere musculară
împotriva reumatismului

Aroma sa se armonizează perfect cu aromele bucătăriei italiene, se potrivește bine cu mielul și vânatul, dar este și delicioasă cu cartofi, legume și ciuperci.

În bucătărie este adesea folosit la marinarea cărnii. Motivul gustului plăcut este că datorită efectului său antibacterian, împiedică carnea să se strice rapid. Aroma sa se armonizează perfect cu gusturile bucătăriei italiene, se potrivește bine cu mielul și vânatul, dar este și delicioasă cu cartofi, legume și ciuperci.

Condimente vindecătoare: Bine de știut despre rozmarin!

Nu este recomandată utilizarea uleiurilor esențiale în timpul sarcinii și alăptării!