Pastele de dovlecei cu legume proaspete

legume

Mergeți la toate rețetele alimentare!

Este cina perfectă, deoarece conține puține calorii și oferă corpului tău multă energie.

Ingrediente:

  • 5-6 trandafiri de broccoli
  • 1 lingura ulei de măsline extra virgin
  • 3 lingurite de usturoi
  • 1/4 linguriță de ardei roșu
  • 1 mână de roșii cocktail, tăiate în jumătate
  • 1/2 ceapă mică, curățată și feliată subțire
  • 1/2 cană mazăre verde
  • 1 ardei gras feliat subțire
  • Sare și piper după gust
  • 2 linguri de patrunjel, proaspat taiat
  • 2 dovlecei medii, tăiați în spirale
  • 2 morcovi medii, curățați de coajă și apoi tocați mărunt cu coaja
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 1/2 cană parmezan ras

Pregătire:

Gatiti broccoli in apa usor sarata, apoi strecurati. Prajiti ardeiul rosu, usturoiul si ceapa in ulei de masline intr-o tigaie. apoi adaugam mazarea, rosiile si ardeiul gras, sarea, piperul si le prajim cateva minute. La final, adăugați pasta de dovlecei și chipsurile de sfeclă. Se prăjește și se adaugă broccoli la servire și se presară parmezan.