Delicatese făcute din Regina Florilor: petale de trandafir confiate, băutură de trandafiri, ceai roz, gem de trandafiri

făcute

Trandafirul a fost foarte popular printre romani, deoarece a fost folosit și pentru a face dulciuri și medicamente. Efectele sale vindecătoare au fost recunoscute și în Evul Mediu, deci a fost consumat favorabil. În India până în prezent, se crede că trandafirul roșu are puteri de vindecare. Ei cred că are un efect pozitiv asupra dispoziției, are un efect antibacterian, poate reduce semnificativ inflamația și sângerarea în organism, îmbunătățește echilibrul hormonal și este, de asemenea, foarte eficient în tulburările de anxietate. În Ungaria, beneficiile pentru sănătate ale trandafirilor sunt din ce în ce mai recunoscute, astfel că din ce în ce mai multe gospodării încearcă să producă diverse delicatese din petale de trandafir.

Indiferent ce delicatete faceți din această minunată floare, este important să procesați întotdeauna petale fără substanțe chimice pe care le spălați bine și să îndepărtați întotdeauna cu atenție porțiunea alb-ușoară de la baza petalelor.

Petalele de trandafir confiate nu necesită altceva decât petale de trandafir, albușuri de ou și zahăr pudră. Bate ușor albușurile, dar nu trebuie să spume. Puneți hârtie de copt într-o foaie de copt, apoi așezați petalele de trandafir într-un rând frumos unul lângă altul. Folosind o pensulă, ungeți-le cu albuș de ou și apoi cernați niște zahăr glazură pe ele. Repetați aceiași pași cu cealaltă parte a petalelor. Lăsați foaia de copt într-un loc cald, până când zahărul se usucă pe petale. Petalele de trandafir confiate adaugă o aromă plăcută unei varietăți de dulciuri și prăjituri.

Se fierbe 2 litri de apă în apa de trandafiri, apoi se adaugă cele șase petale de trandafir scoase din trandafiri și spălate bine și două linguri de suc de lămâie proaspăt stors. Odată ce apa a fiert, scoateți piciorul de pe aragaz, puneți un capac pe el și lăsați-l să stea peste noapte. A doua zi, scoateți petalele de trandafir din apă, adăugați 6 linguri de zahăr, amestecați bine, apoi consumați refrigerate.

Înscrieți-vă astăzi la buletinul nostru informativ!

Completați formularul de înscriere pentru a vă putea oferi informații actualizate.

Prepararea ceaiului cu petale de trandafir este foarte simplă. Se fierbe o jumătate de mână de petale de trandafir cu 2,5 decilitri de apă, apoi așteptați să se răcească apa. Apoi strecurați apa, adăugați o linguriță de miere, câteva picături de suc de lămâie și o puteți consuma deja. Iarna, acest ceai este excelent în reducerea bolilor inflamatorii.

Ingredientele din gemul de trandafiri vor umple aproximativ șase borcane de zidărie de dimensiuni medii. Zaharul de trandafir trebuie preparat mai întâi prin măcinarea mai întâi a 24 dkg de petale de trandafir cu 1,8 kg de zahăr. Se fierbe 1,8 litri de apă, se adaugă zahărul de trandafir pregătit, apoi 12 petale de trandafir și suc proaspăt stors de trei lămâi. Gatiti acest amestec un sfert de ora, apoi adaugati 12 lingurite de gem si 6 linguri de apa de trandafiri. Gatiti dulceata inca 5-10 minute, apoi completati in borcane. Închideți bine sticlele și apoi întoarceți-le cu susul în jos timp de 15 minute. Odată ce sticlele s-au răcit, le puteți duce și în cameră.