Desert ușor cu cafea

cafea

Oferiți-i o modalitate de a prepara cafea și de a face acest desert foarte simplu, ușor, lângă negru fierbinte. Această rețetă de panna cotă este imbatabilă.

Un adevărat desert italian care este minunat prin simplitate. Baza este practic o budincă cremă, pe care o poți păcăli apoi cu tot felul de sosuri și fructe. Sosul de caramel se potrivește foarte bine cu el, dar vara, când rafturile se prăbușesc de la fructele de sezon mai fine la mai delicioase, faceți cu el un sos de fructe simplu. Tot ce trebuie să faceți este să „putreziți” fructele curățate, tocate într-o oală mică, apoi tăiați-le într-o pastă cu un mixer de băț, condimentați-le după gust.

Și apoi vine rețeta super panna cotta:

Panna cotta

Ingrediente (pentru 4 persoane):
6 dl crema
4 g gelatină (sau 3 foi de gelatină)
1 lingură zahăr
o jumătate de bob de vanilie cu semințe răzuite sau câteva picături de aromă de vanilie

  1. Se amestecă gelatina în bucăți cu puțină smântână. Dacă utilizați foi de gelatină, înmuiați foile în apă rece și lăsați-le să stea timp de cca. 5 minute, apoi scoate-l din apă și stoarce-l bine.
  2. Adăugați gelatina la celelalte ingrediente și încălziți la foc mic, dar nu fierbeți.
  3. Clătiți vasele cu apă rece și apoi turnați crema în ele. Așteptați să se răcească la temperatura camerei, apoi dați-l la frigider. Va fi bine când textura budincii s-a înghețat. Dacă vrei să fii sigur, fă-o cu o seară înainte