Dieta antiestrogen a fibroamelor în toamnă

Toamna, energia naturii se contractă. Zilele plăcute ale verii nativilor americani sunt urmate de o perioadă de ceață cu vânt și frig. Trebuie să ne adaptăm la aceste schimbări atunci când selectăm materii prime. Timpul cald de toamnă este echilibrat de alimente și mai ușoare, în perioada mai rece ne ajutăm corpul să se încălzească, să păstreze căldura și să ne pregătim pentru iarnă. În partea de jos a paginii veți găsi o compilație ușoară, dar încălzitoare a meniului de toamnă.

dieta

Culorile verzi ale verii au fost înlocuite de nuanțe de roșu, maro, galben, portocaliu și auriu. Acestea se reflectă în dovleci de toamnă, legume rădăcinoase, cereale. Pe lângă dovleci, ceapă, morcovi, păstârnac, varză de cap, castane coapte și nuci. Pe lângă orezul brun folosit pe tot parcursul anului, iese în evidență grâul care dă putere, meiul ușor încălzitor. În caz de răcire puternică putem folosi deja hrișcă și ovăz cu efect de încălzire.

Folosim mai mult ulei decât vara

Pentru gătit folosim mai mult ulei, sare de mare și mai puțină apă decât vara. După zilele calde, ne reducem consumul de legume crude și salate de fructe. La prepararea deserturilor, fructele prăjite sau uscate, dovleceii și încălzirea prăjiturilor pe bază de cereale făcute din castane vin în prim plan. Proporția de legume cu frunze este redusă, folosim mai multe legume rotunde și rădăcinoase. Acestea sunt albite, prajite brusc cu ulei presat la rece și aburite pe masă.

Mai puțină apă, timp mai mare de gătit

Legumele rădăcinoase - morcovi, țurțuri, napi, rădăcină de brusture, păstârnac - sunt tăiate în chibrituri în zilele blânde de toamnă și prăjite în scurt timp. În zilele reci de toamnă, tăiați legumele și legumele rădăcină în bucăți mai mari cu mai puțină apă și faceți-le pe o perioadă mai lungă de timp. Supele gătesc, de asemenea, mai mult și sunt mai groase. Folosim mai des fasole și linte, tocănițe de legume dense.

Meniu de toamnă

Supă de mei de legume dulci

Ingredientele preparate sunt înmuiate în ulei timp de 10 minute. Apoi scoateți de pe foc și presărați boia și făina. Se amestecă, se dizolvă cu apă. Apoi gatiti 30 de minute. Când serviți, presărați pătrunjel proaspăt tocat.

Bulgur cu cartofi dulci sau anghinare, roșii și nuci de pin

  • 25 dkg bulgur
  • 1 ceapa taiata cubulete
  • 3 roșii
  • 1 cartof dulce sau 20 dkg anghinare de Ierusalim
  • 5 kg de nuci de pin
  • 1 lingura ulei presat la rece
  • sare de mare

Se prăjește ceapa și pinul cu puțină sare în ulei, apoi se adaugă roșiile la cartoful dulce sau cuburile de anghinare din Ierusalim. Adăugați bulgurul, fierbeți-l împreună câteva minute, apoi dizolvați-l de două ori în apă. Gatiti la foc mic 25 de minute, moale sub capac.

Briose de migdale Karobos

  • 2 căni de făină de spelt plină
  • 2 lingurițe pudră de roșcove
  • 1 cană migdale măcinate
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 lingură sirop de yacon
  • ¾ cană de suc de mere 100%
  • 2 linguri ulei de susan presat la rece

Într-un bol, amestecați făina cu sarea, pudra de roșcove și bicarbonatul de sodiu. Într-un alt castron, amestecați uleiul, sucul de mere, siropul de orez. Adăugați ingredientele lichide amestecând continuu ingredientele uscate cu un tel. Ulei o cutie de briose. Când masa este uniformă și fără bulgări, amestecați migdalele. Se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 30 de minute.

Băutură caldă de lămâie cu ghimbir

  • Suc proaspăt stors de jumătate de lămâie
  • 3 dl de apă filtrată purificată
  • 1 lingură suc de ghimbir proaspăt ras

Se fierbe apa cu sucul de ghimbir. Strângeți lămâia într-o ceașcă. Se toarnă apă fierbinte peste el, se amestecă, se consumă cald.

Datorită conținutului de germaniu din lămâie, acesta inhibă formarea tumorilor. Conținutul de vitamina C este un stimulent al sistemului imunitar și hormonal. Ghimbirul este un agent universal în dietă pentru fibroame, deoarece este o plantă cu puternice efecte antiinflamatoare, antispastice și analgezice. Efectul său revigorant este, de asemenea, unic. De aceea, se recomandă consumarea acestuia în timpul zilei.

Sursă:

Szilvia Sebestyén: Macrobiotica - Pentru o viață sănătoasă și armonioasă