Infarctul miocardic de colesterol

A II. După cel de-al doilea război mondial, guvernul grec a comandat Fundația Rockefeller să efectueze investigații detaliate asupra Cretei, care este considerată a fi foarte înapoiată în comparație cu Grecia centrală și să încerce să elaboreze un plan pentru a ajunge la partea „înapoi” a tara.

sănătatea

Atunci a fost descrisă dieta clasică mediteraneană, care se sprijină pe cinci piloni:

Creșterea aportului de fibre - Face o impresie bună în inimile noastre!

Nutriția pe bază de plante este așa-numita s-a câștigat multă experiență cu efectul său protector împotriva bolii civilizației. Vegetarieni, sau de ex. aceste boli sunt mult mai rare în rândul oamenilor din țările africane și mai frecvente în țările care consumă în principal alimente de origine animală;.

Desigur, este dificil să distingem în ce măsură beneficiul consumului de produse vegetale este o consecință a aportului mai mare de fibre de la plantele bogate în fibre și în ce măsură este o consecință a aportului mai scăzut de grăsimi saturate și colesterol. Separând aceste diete, un studiu din Olanda a constatat că cei care au consumat cea mai puțină fibră au avut de 4 ori mai multe decese cardiace decât cei care au consumat cea mai mare cantitate de fibre.

Am menționat deja așa-numitul pe studii de colorare coronariană. Studiul Leiden Intervention Trial a arătat că, odată cu o dietă bogată în fibre și suplimentarea cu fibre, progresia calcificării coronariene a fost încetinită, conform datelor de la colorarea coronariană repetată după doi ani.

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

Fibrele sunt componente ale peretelui celular al plantei și nu sunt absorbite din sistemul digestiv. Cele mai cunoscute fibre insolubile în apă sunt celuloza, hemicelulosa și lignitul care se găsesc în principal în tărâțe de grâu, fructe (pere) și legume (piei de mazăre). Acestea sunt în principal efectele protectoare ale consumului de fibre, în principal împotriva tumorilor gastro-intestinale, obezității, calculilor biliari, constipației.

Prezintă Pectina - Rezolvă colesterolul

Un alt grup de fibre sunt fibrele solubile în apă, principalul reprezentant al acestora fiind pectina. Aceste fibre leagă apa și apoi întrerup reabsorbția colesterolului prin legarea acizilor biliari bogați în colesterol din intestinul subțire. Astfel de fibre se găsesc în proporții mai mari în tărâțe de ovăz, leguminoase și unele fructe. Acestea sunt atribuite în principal efectului de scădere a colesterolului și efectului protector împotriva aterosclerozei.

Desigur, în practică, majoritatea purtătorilor de fibre conțin atât fibre solubile în apă, cât și fibre insolubile în apă, iar efectul fibrei este în general suma efectelor lor benefice. Consumul de fibre, în special sub formă de pectină, poate reduce nivelul colesterolului cu până la 10%.

În Ungaria, tărâțele de ovăz sunt utilizate în principal ca preparat fibros, cu un conținut de fibre solubile în apă de 14%, reducând bine pofta de mâncare. Tărâțele de ovăz sunt, de asemenea, foarte populare în zonele anglo-saxone ca terci sau ca ingredient în muesli adăugat la micul dejun sau amestecat cu lapte cald.

Desigur, nu tărâțele de grâu, tărâțele de ovăz sau tabletele de fibre sunt cea mai favorabilă formă de aport de fibre, ci consumul de cereale, pâine brună și produse din făină integrală, musli, fructe, fasole, legume. Cu toate acestea, toate acestea nu sunt un substitut pentru o dietă bogată în grăsimi din sânge și, desigur, nu poate înlocui reducerea aportului de grăsimi saturate și colesterol, creșterea aportului de acizi grași nesaturați, ci doar le completează.