Dieta microbiană - revistă

Dieta microbiană este cea mai recentă metodă la modă pentru a slăbi. Dar este cu adevărat eficient și nu dăunător?

Metoda poartă numele dr. Raphael Kellman, care a bazat-o pe faptul că schimbarea dietei prin restabilirea sănătății florei intestinale prin evitarea anumitor alimente și consumarea altora va facilita scăderea excesului de greutate. Efectele secundare benefice? Metabolism mai rapid la rotire și un corp mai funcțional.

Dar care este dieta microbiană?
Această metodă este un program în trei faze, al cărui principiu este că ar trebui să mănânci alimente care îți fac flora intestinală și chiar întreaga floră bacteriană din corpul tău sănătoasă. Așadar, pierderea în greutate va fi de fapt un plus plăcut, iar sănătatea ta se va îmbunătăți în toate modurile.
Flora intestinală este în total aproximativ trei trilioane de bacterii și alte microorganisme, dintre care unele sunt benefice și altele mai dăunătoare pentru dvs. Dacă se menține echilibrul corect între ingredientele dăunătoare și benefice, flora intestinală funcționează bine, îmbunătățind astfel digestia, reducând inflamațiile prezente în organism, reducând nivelurile de stres și chiar îmbunătățind starea de spirit și funcția creierului. În plus, metabolismul este accelerat, atacurile de foame sunt eliminate și numărul de kilograme în plus este redus.

Faza 2
Această fază este programată pentru 28 de zile și, până când o atingeți, puteți presupune că flora intestinală s-a întărit foarte mult și nu trebuie să fiți atât de strict mai târziu. În această etapă, desigur, ar trebui să evitați în continuare alimentele care afectează flora intestinală - dar numai în 90% din cazuri. Adică, până mănânci patru mese pe săptămână, poți mânca deja alimente care erau încă pe lista neagră în prima fază. În plus, poți începe să mănânci din nou mai îndrăzneț fructe și legume, precum pere, piersici, pepeni, cartofi dulci sau mango.

Faza 3
Această fază este ceea ce se poate numi deja faza de întreținere. Nu există o lungime recomandată pentru acest lucru, deoarece puteți chiar să o urmați până când doriți să slăbiți mai mult. Urmărirea pe termen lung a regulilor fazei vă va ajuta, de asemenea, să vă mențineți noua greutate.
Dacă ați ajuns până aici, este posibil ca flora intestinală să se fi vindecat aproape complet, așa că, în timp ce lista alimentelor recomandate și evitabile rămâne aceeași ca și în prima fază, aderența cu 70% este suficientă pentru urmărire! Asta înseamnă 30% din timp mănânci ceea ce vrei și asta înseamnă o masă pe zi! Desigur, este încă recomandat să evitați cât mai mult alimentele procesate și adăugarea de zahăr.

Ce să nu mănânc?
Această dietă interzice o serie de alimente care, în principiu, afectează flora intestinală și, astfel, sănătatea intestinală. Deci, mai ales la început, ar trebui să le evitați complet. Care sunt acestea?
• alimente procesate și prăjite
• sirop de zahăr și fructoză
• îndulcitori
• grăsimi trans și hidrogenate
• fructe și legume cu amidon, cum ar fi banane, cartofi, porumb și mazăre
• produse din carne cu un conținut ridicat de grăsimi și sare
• alune, soia, leguminoase, cu excepția nautului și lintei
• pești cu un conținut ridicat de mercur
• fructe și sucuri uscate
• toate cerealele care conțin gluten
• ouă
• produse lactate, altele decât untul, untul rafinat și produsele lactate fermentate
• drojdie și alimente care conțin drojdie

Ce să mănânce?
Puteți să le consumați în orice etapă a dietei:
• somon în aer liber și carne de la animale păscute în aer liber
• legume fermentate, cum ar fi varza murată și kimchi
• legume fără amidon, cum ar fi ceapa, ridichi, morcovi și sparanghel
• fructe fără amidon, cum ar fi roșii, avocado, cireșe, grapefruit, kiwi, portocale, nectarine, rubarbă și nucă de cocos
• semințe oleaginoase și unt din ele
• floarea soarelui și ulei de măsline
• năut și linte
• diverse condimente verzi și uscate
Din a doua fază a dietei, pot fi consumate și ouă de găină, produse lactate, leguminoase, cereale fără gluten și unele legume și fructe cu amidon.

Alte reguli
Pe lângă reglarea materiilor prime, există și alte recomandări pentru dietă.
1. Dieta ar trebui, pe cât posibil, să insiste asupra consumului de alimente din producția ecologică și să evite utilizarea în gospodărie a unor substanțe chimice care nu sunt de origine naturală, dar același lucru se aplică și produselor cosmetice. De asemenea, merită să folosiți un filtru de apă de bună calitate. Aceste măsuri pot fi utilizate pentru a reduce intrarea diferitelor toxine și hormoni în organism, care sunt dăunătoare sănătății florei intestinale.
2. Suplimentele alimentare recomandate în dietă reduc inflamațiile existente, elimină bacteriile dăunătoare și întăresc sistemul digestiv. Zincul, glutamina, usturoiul, extractul de semințe de grapefruit, uleiul de oregano, probioticele, vitamina D, quercetina, berberina, acidul caprilic au toate aceste efecte.
3. De asemenea, persoanelor care tin dieta nu se deranjeaza sa se abtina de la anumite medicamente. Desigur, antibioticele sunt primele pe listă, urmate de analgezice nesteroidiene și inhibitori ai pompei de protoni (unele medicamente pentru reflux) care afectează sănătatea florei intestinale.

Are și dezavantajele sale?
Desigur, la fel ca majoritatea dietelor!
De exemplu, restricționează inutil aportul unor alimente utile. Acest lucru este valabil mai ales pentru prima etapă, care este în mod specific restrictivă și exclude multe alimente utile, plus de ceva timp. Aceste ingrediente conțin o mulțime de substanțe nutritive și micronutrienți și, cu excepția cazului în care cineva este sensibil la acestea, nu există niciun motiv să le lase pentru pierderea în greutate sau pentru sănătatea florei intestinale.
Dieta recomandă în mod specific consumul unei game de suplimente alimentare care, pe de o parte, nu sunt ieftine și, pe de altă parte, avem puține dovezi științifice despre utilitatea lor. Ceea ce este cu siguranță bun pentru sănătatea florei intestinale este vitamina D și probiotice.

Ai încerca?
Probă de dietă pentru prima fază

Într-o zi
mic dejun: salată de fructe din fructe permise cu nuci
ora zece: felii de țelină cu unt de migdale
prânz: supă de legume de pui
gustare: conopida la gratar cu currys
cina: somon la gratar cu varza de Bruxelles, sfecla si salata verde

2 zile
mic dejun: clatite din faina de migdale cu unt de migdale si fructe
ora zece: nuci și cireșe
prânz: salată de legume cu varză murată, naut și oțet de pătrunjel-lămâie
gustare: felii de țelină cu guacamol
cina: taitei de dovlecei cu sos de rosii si chiftele din pui

3 zile
mic dejun: biscuiți la cuptor cu afine și migdale
ora zece: ananas la grătar cu nucă de cocos rasă
pranz: salata de legume cu cod prajit miso
gustare: morcov cu humus
cina: tacos cu ceai de vita, legume la aburi si guacamole