Fasole la grătar, felul principal acru și cărnos

Fasolea verde se numără printre legumele cunoscute și iubite în cea mai mare zonă a lumii. În Ungaria, este folosit mai ales pentru a face supe sau legume. Din motive de varietate, iată o rețetă pentru fasolea rasă.

De ce să mănânci fasole verde?

THE fasolea verde (Phasaolus vulgaris) era considerată hrană pentru cei săraci, astăzi situația este destul de diferită. Cunoscut popular, haricotul sau puful aparțin familiei leguminoaselor (Leguminosae), la fel ca mazărea sau lintea. Sunt cunoscute două tipuri principale. THE fasole de tufă 1,5-2,5 kg pe m2, a din fasole Pot fi recoltate 2,5-4,0 kg de păstăi pe m2. Ambele sunt produse pentru consum verde și, de asemenea, pentru fasolea uscată. Da, vorbim despre aceeași plantă în cazul fasolei uscate și fasolea verde, păstăile sunt culese numai pentru fasolea verde în faza de dezvoltare timpurie a plantei, în timp ce semințele sunt lăsate să se coacă pentru fasolea uscată.

Avem cel mai mult consumăm fasole tufă cu coajă galbenă, În Europa de Vest sunt preferate soiurile de fasole cu coajă verde.

Fasolea verde are un conținut relativ scăzut de proteine și carbohidrați, deci sunt, de asemenea, foarte populare printre persoanele care fac dieta. De asemenea, conține vitaminele B1, B2 și C, precum și fibre dietetice semnificative. Fasolea verde este mult mai ușor de digerat decât fasolea uscată.