Mergeți aici pentru mușcături picante în Budapesta - Chilli Village și Manga Cowboy

Iubim Budapesta

14.11.2017 16:09

Unii oameni vâslesc în apele sălbatice, alții merg la tatuaje, în timp ce alții sunt încântați și conduși de faptul că pot consuma lucruri cât mai ascuțite. Ei trimit chiar tăiței de cartofi cu fructele de pădure, dar nici măcar nu știu gustul de bază al supelor pho, deoarece înainte de a-l gusta, sunt deja interesați de ardei. Magazinul specializat în chili și barul de alimente de pe Képíró utca răsfață fanii pentru mușcături și putem chiar să obținem o bomboană care sări cu ei, în timp ce în Manga Cowboy situația este sângeroasă și ne paralizează limba cu un bol cu aripi de pui și ne pompează gura.

Foto: Gábor Szabó - We Love Budapest

Chilli Village

1053 Budapesta, Képíró utca 8.

În apropiere În Piața Calvin, situat în atmosfera îngustă, specială a străzii Képíró a Chilli Village. Condusă de Borbála Schwarcz, care a dorit cu siguranță să deschidă un magazin în zonă, cu o temă de ardei. El recunoaște că inedibil de înțepător este deja o prostie, dar ardeii delicioși și caracteristici cu valoare gastronomică merită un „sanctuar” special în care poți gusta, vorbi și chiar organiza provocări. El a fost mereu interesat de subiect și, înainte de a deschide micul magazin, a vizitat multe festivaluri de chili și a cunoscut producătorii, de pe scara Scoville de aici și de dincolo.

A deschis magazinul la sfârșitul toamnei 2017, care are practic o dublă funcție: pe de o parte, putem bea cafea, supă și sandvișuri, iar pe de altă parte, vitrina alungită este căptușită cu rafturi căptușite cu echipaj militar. Concurenți autohtoni, legende străine și produse și mai puțin cunoscute, dar promițătoare. În plus, fleacurile piperate, cum ar fi ecusoane, coliere sau chiar mini flacon titular de chili. Desigur, să nu o asociem cu stilul străzii Váci, sticla de apă cu piele de mânz lipsește, motivul pentru boia de ardei a fost plasat într-un context diferit.

Barbara are multe ale ei cremă experimentat cu ajutorul produselor din interior și ne putem personaliza sandvișul din punct de vedere al ingredientelor și al condimentelor. Ne-a plăcut cel mai bine combinația de figechutney, brânză brie, dar au trecut și sosurile picante bine cu chorizo, de exemplu. De asemenea, putem cere supa zilnică mai aprinsă: cu fulgi de chili sau esențe. La sosire, s-a făcut o supă de fasole verde mai tradițională, dar am împachetat-o cu destule fulgi, așa că aperitivul fierbinte a transpirat corect. Alături de ele, găsim și prăjituri pe tejghea, care poate să nu pară atât de picante după supă, dar capătă, de asemenea, o mulțime de chili în biscuiți și fursecuri.

Dacă nu am venit la o gustare, am dori să vă atragem atenția asupra bogatei selecții de rafturi, fără a pretinde completitudinea: Gabko, Beast Chili, ChiliChill & Green Nuts, Paprika Jancsi, CsakaChili Garden & Shop, Chili Army, Bissue Fabrica, Rob-Chi, Danka Chili, Produsele cultivatorilor Chilli Village Zubogy și distribuitorul M-garden. Desigur, continuu să mă duc la degustare, cercetare și sunt deschis tuturor. De la chili la zahăr glazură la bomboane foarte puternice. Pastele, pestii și esențele pentru uz casnic sunt disponibile la acestea. Nu putem purta decât o batistă!