Mic dejun!

Ia micul dejun ca un rege, ia masa ca un cetățean, ia masa ca un cerșetor ... păstrează zicala cunoscută. Este cu adevărat atât de important micul dejun? Citește mai mult Citește mai mult

Există un adevăr în zicală. Gândiți-vă la asta, cina noastră (în mod ideal) este urmată de un somn de 6-8 ore câteva ore mai târziu, deci este posibil să fi trecut 8-10 sau chiar 12 ore de când ne-am trezit ultima dată când ne-am trezit. Începe o nouă zi, cu sarcini noi. Merită să vă tăiați cu un „rezervor” gol? Desigur că nu.

Performanța noastră fizică/mentală dimineața este foarte influențată de micul dejun pe care îl consumăm sau de lipsa acestuia. Oricine începe ziua pe stomacul gol va scădea mai repede glicemia, caz în care corpul va căuta o reîncărcare imediată, rapidă a energiei. El scoate la iveală acest lucru ca o foame bruscă de lup. În astfel de cazuri, nu mai este bunul simț care dictează, ci atacul.

Mulți spun că, dacă nu iau micul dejun, îl pot suporta până la ora 14:00 fără foame. Dacă iau micul dejun, le este foame la ora 10. O astfel de lipsă de mâncare de până la 14-16 ore conectează corpul nostru la un nivel de urgență. Metabolismul nostru încetinește, economisim energie și stocăm prânzul pe care îl mâncăm la două după-amiaza mai bine decât dacă ne-am fi folosit corpul pentru a obține o reaprovizionare la fiecare 3-4 ore, în cantități mici, nu trebuie să vă acumulați rezerve suplimentare. Astfel de mese cauzează probleme metabolice pe termen lung și pot fi greu de crezut, dar acestea duc la obezitate mult mai ușor decât să mănânci cantități mici mai des. Și atunci nici nu am vorbit despre oboseală, mai puțin volum de muncă.

Cultura micului dejun - ca multe altele - este adusă de acasă, de la familia noastră. Părintele are un rol imens de jucat în dezvoltarea unor obiceiuri alimentare adecvate pentru copii. Mulți oameni susțin că nu au timp să mănânce dimineața sau nici măcar nu le este foame în acest moment. Cred că totul este o chestiune de obișnuință. Sunt în poziția norocoasă că acest lucru a fost firesc în familia noastră. Nu am plecat niciodată de acasă pentru cel puțin câteva mușcături fără mic dejun de când eram copil, nu există plecare dimineața când nu pot mânca măcar un pâine prăjită chiar și în momente foarte extreme (de ex. La 3.40).

Potrivit sondajelor maghiare, 1/3 din școlarii maghiari stau la ore de școală fără micul dejun, unde ar trebui să fie atenți și să se concentreze. În timp ce faptul că copiilor trebuie să li se ofere cantitatea potrivită și mai ales nutrienți de calitate pentru o dezvoltare ideală.

Ritmurile alimentare sunt cel mai ușor de modelat în copilărie, dar din fericire ne putem îmbunătăți obiceiurile proaste ca adulți.

La micul dejun, mâncați carbohidrați cu absorbție lentă, fie sub formă de produse de patiserie de calitate, fie de ovăz. Acest lucru ne oferă marea majoritate a energiei cu care ne începem ziua.

Asigurați-vă că consumați lapte, produse lactate, ouă sau carne ca sursă de proteine, precum și legume proaspete.

Pentru cei cărora le place să înceapă ziua mai dulce, este recomandat să facă terci cu scorțișoară și bucăți de fructe.

Cei care jură sandvișul își pot diversifica micul dejun cu creme de legume, cremă picantă de brânză de vaci, brânză, șuncă, ouă

Desigur, nu merge la toată lumea peste noapte. Cu toate acestea, micul dejun este obligatoriu pentru persoanele rezistente la insulină. Pentru a vă ajuta să vă vindecați cât mai curând posibil, este mai bine să acceptați acest lucru rapid.

În alte cazuri, dacă este foarte de neconceput să mănânci acasă, ar trebui să-l pregătești și să-l iei cu tine la micul dejun și să-l mănânci în termen de 2 ore de la ridicare.

Conform recomandărilor internaționale, 20-25% din aportul zilnic de energie ar trebui să fie micul dejun (și 20% este valabil și pentru dieta de 160 de grame cu carbohidrați, unde micul dejun este, de asemenea, obligatoriu), deci dacă nu în regele regelui, dar cel puțin respect corpul nostru cu cantitatea și calitatea potrivite de „combustibil”.

Omletă cu brânză de vaci și arpagic

Conținutul de carbohidrați dintr-o singură porție: 14, 5 gr.

Pentru a obține cele 30 de grame de carbohidrați de care aveți nevoie la micul dejun, să adăugăm pâine integrală din grâu și o porție de salată. (castraveți, ardei, roșii)

Ingrediente

Rupeti branza de vaci cu o furculita si amestecati cu smantana. Bateți ușor ouăle, amestecând fără grămadă cu făina.

Se amestecă brânza de vaci cu smântână cu ouăle, sarea, piperul, se adaugă arpagicul tocat.

Încălziți o tigaie, turnați uleiul și apoi, când s-a încălzit, masa ouălor. La foc mic, acoperiți și coaceți omleta.

Întoarceți ușor cu o farfurie și serviți ușor.