Smântână cu smântână

Pentru cati oameni: 2
Pregătire: 10 minute
Timp de gătit/coacere: 20 de minute
Pregătire: 30 minute

Poate că sunt ignorant, dar nu cred că aș fi singurul care nu a auzit de această rețetă. Acum câteva zile, unul dintre prietenii mei dragi ne-a cerut să ne uităm la mașina lui, pentru că ceva nu voia să funcționeze. La prânz, mama ei a servit această delicatesă.

Obțineți următoarele:

4 capete cohlrabi fragede
1 dl smântână
1 gălbenuș de ou
5 dkg Unt
1 buchet de patrunjel
15 kg kg Brânză

Primul pas

Raiul este decojit și tăiat în felii și bușteni, apoi îl întoarcem peste 5 dkg. Se condimentează cu puțină sare. Sucul de cohlrabi se scurge, dar dacă rămâneți fără el, adăugați puțină apă și fierbeți până se înmoaie.

Pasul 2

Când napii sunt moi, transferați pe o foaie de copt sau într-un bol ignifug. Presară deasupra o grămadă de pătrunjel. Dacă l-am avea, amestecăm bine 1 dl de smântână și 1 gălbenuș de ou și îl întindem pe napi. Ca o încoronare, presărați brânză rasă pe ea și coaceți până când brânza se topește deasupra.