Deci, nimeni nu a vorbit încă despre alimentația sănătoasă

Sfaturile nutriționale generale sunt: fii moderat, nu mănâncă prea multe carbohidrați, evită alimentele procesate. Sigur, totul este cu adevărat important și merită respectat, dar Alissa Rumsey îl abordează dintr-o perspectivă ușor diferită. Dintr-o parte despre care nu am auzit cu adevărat până acum. Pentru că nu doar mâncarea sănătoasă mâncăm multe fructe și legume, bem apă, evităm ingredientele și alimentele artificiale. Mai este nevoie de un lucru pentru a finaliza puzzle-ul.

Potrivit lui Alissa, unul dintre cele mai importante ghiduri alimentare ar trebui să fie să ne bucurăm de mâncarea noastră. La urma urmei, aceasta face parte și dintr-o dietă sănătoasă - fie că este vorba de dietă sau chiar de infracțiuni. În schimb, sentimentele negative legate de alimentație, cum ar fi frica, vinovăția, judecata și rușinea, afectează bunăstarea.

Savurarea unei mese poate crește absorbția nutrienților. Acest lucru a fost demonstrat de un studiu privind absorbția fierului. Două grupuri de persoane din Suedia au luat parte la studiu: persoane din Suedia care au primit mâncare thailandeză și persoane din Thailanda care au mâncat mâncare suedeză.

Participanții au folosit mai puțin fier în ambele cazuri,

când se consumau alimente din cealaltă țară. Cu toate acestea, când și-au mâncat propriile feluri de mâncare domestice, s-a absorbit mult mai mult fier. Cercetătorii au explicat acest lucru bucurându-se mai bine de gastronomia din propria țară.

Un alt studiu a analizat, de asemenea, absorbția nutrienților. Apoi ambele grupuri au primit un fel de mâncare asemănător cu o găluște maro, despre care s-ar putea spune totul, dar nu că arăta delicios.

Niciunul dintre grupuri nu a absorbit suficient fier, ceea ce s-ar fi putut datora faptului că mâncarea cu aspect dezgustător nu a provocat nici bucurie, nici satisfacție de la niciunul dintre ei.

Dacă nu vrem să mâncăm sau nu ne place ceva sau dacă mâncăm alimente care evocă vinovăția, corpul devine stresat. Acest lucru poate preveni desigur digestia, obstrucția intestinală, balonarea, constipația

sau chiar diaree, depozite de grăsime.

De asemenea, dacă mâncăm cu plăcere, avem nevoie de porții mult mai mici. Dacă nu avem experiența bucuriei, vom simți că lipsește ceva. Și apoi mâncăm până când suntem mulțumiți.

Pe scurt, dacă ne bucurăm de mâncare, putem acționa ca o barieră în calea consumului excesiv.

Dar cum să te bucuri de mâncare?

Aveți grijă să nu înghițiți! Să mâncăm încet, gânditor, să ne bucurăm de toate aromele, de amestecul de arome în gură.

Când acordăm atenție mâncării, observăm mai devreme când este suficient.

Enumerați alimentele pe care le iubim. Gustul poate fi un factor de plăcere, dar mirosul, temperatura și textura, de exemplu, pot afecta și amintirile fericite.

Întrebați-vă: ce vreau să mănânc acum? Putem încerca noi alimente, oportunități și apoi să vedem cât de mulțumiți sau nemulțumiți am fost.

Desigur, puteți învăța și să ne bucurăm de alimentele care ne-au făcut să ne simțim rău până acum.

Pentru că trebuie să ținem dietă, dar nu vrem. Gândiți-vă la alergiile alimentare. Sunt extrem de limitate în ceea ce pot mânca și în ceea ce nu pot. Cum poți iubi asta? De exemplu, gândind:

fiecare perete îmi servește sănătatea, bunăstarea.

Alissa îi încurajează pe toți să se bucure de mâncarea lor, deoarece folosește mai bine toate vitaminele și mineralele, făcând corpul mai puternic.