Alternativă mai ieftină decât pieptul de pui?

Ca introducere, trebuie să coborâm în adâncul dizabilităților care apar uneori în gândirea umană. Prin posibilitățile de interacțiune ale revistei noastre, a trebuit să experimentăm că există un număr semnificativ de oameni care nu gândesc neapărat logic. Unul dintre cele mai bune exemple în acest sens este problema pieptului de pui: una dintre cele mai bune surse de proteine pe care le propagăm este considerată scumpă de mulți și mulți caută o alternativă.

Ar avea sens pentru orice persoană sănătoasă că pieptul de pui nu este accidental un favorit al lumii culturismului: cea mai bună sursă de proteine pentru raportul calitate-preț. Oricât de incredibil este, propagăm și acest lucru, deoarece nu este nimic mai bun - și mai ieftin. Evident, dacă ar exista, l-am face publicitate și l-am folosi noi înșine. Dar nu există. Punct.

Aceasta înseamnă că există o legătură cauzală totală în faptul că nu menționăm carnea de vită Kobe în articolele noastre, ci și tonul: toate sunt mult mai scumpe decât pieptul de pui.

Nu putem face cu adevărat că unul sau doi stângaci sunt atât de capabili încât poți începe imediat să gusti cât de scump este pieptul de pui pe baza prețului pe care îl vezi în primul magazin. Trebuie să te uiți în jurul mai multor locuri și să vezi cât costă altă materie primă. Culturistii încep să cumpere alimente acolo pentru a privi în jur: ce să cumpere.

Dacă am ajuns la punctul în care sursele de proteine vegetale nu sunt bune, asta nu este tot. De asemenea, trebuie să fiți conștienți de problema calității. (Și nu ne-am scufunda atât de adânc aici încât să explicăm problema frigului.)

Ce determină calitatea cărnii? Consistența, digestibilitatea și, mai important, conținutul său de grăsimi. Pentru toate alimentele, valorile conținutului sunt primordiale.

Avantajul imens al pieptului de pui este conținutul său scăzut de grăsimi de aproximativ 1g. Acesta este un factor extrem de important atât în dieta, cât și în creșterea în greutate. Degeaba este un picior de pui mai ieftin dacă conține de cinci ori mai multă grăsime, ceea ce nu contează în cantități mari. Regimul alimentar plus 20g de grăsimi saturate poate duce la eșec total. Când este cântărit, acest supliment de 20 de grame poate duce la îngrășare pe lângă aportul ridicat de carbohidrați. Oricine are minte vrea să ridice mușchii slabi chiar și atunci când greutăți. Atitudinea de „hai dieta oricum” este foarte bună, este recomandat doar să încercați cât de ușor este să dietați rezultatele unui bănuț. Conținutul de grăsimi al cărnii doar într-o dietă ketogenică nu este o problemă atunci când aportul de carbohidrați este zero.

Acest lucru se datorează faptului că grăsimile saturate împiedică mușchii să absoarbă carbohidrații. Acest lucru înseamnă direct că carbohidrații ingerați sunt transformați în grăsimi. Pe lângă aportul de grăsimi saturate, acest factor nu contează cu adevărat, ceea ce ajută la depunerea și mai multor grăsimi.

Desigur, există surse bune de proteine, care sunt, de asemenea, bogate în grăsimi: precum filetul de vită. Deși solomatul are și un conținut de grăsimi de 5%, este extrem de ușor de digerat și trebuie prăjit mai puțin decât puiul, astfel încât sistemul digestiv îl poate folosi mult mai eficient. Obișnuiam să spun: dacă cineva dorește să se îmbunătățească, nu trebuie să convingă, dar mănâncă 1 kilogram de sfoară pe zi și va avea dimensiunea unui munte.

De ce nu îl recomandăm în primul rând în loc de pui dacă, în ciuda conținutului său de grăsime, este poate cea mai bună carne? În principal din cauza prețului: începem de la 6 mii/kilogram. (Puiul este cu adevărat scump?)

În al doilea rând, deoarece consumul unor cantități mari (împreună cu carbohidrații) duce la obezitate și probleme de grăsime din sânge în același mod. 2-300g de friptură pe zi s-ar încadra în dietă, dar nici mulți nu și-ar putea permite. În plus, este atât de mult mai complicat de făcut decât puiul, încât atât timp cât îl fac comestibil în orice moment cu un pui, o friptură nu este niciodată într-o viață puturoasă.

De multe ori apare și subiectul măruntaielor. Problema conținutului de grăsime este de asemenea prezentă aici, dar structura în sine nu contează, atât în ceea ce privește digestibilitatea, cât și structura proteinelor. Nu spun că, dacă mănânci carne slabă (care este o bucată de mușchi colorat, știi?), Devine mușchi, dacă iei curajul din ea: viermele ar fi o mare prostie. Dar fibrele, digestibilitatea și structura proteinelor din carnea slabă sunt cele care beneficiază de construirea mușchilor.

Gândește-te: carnea slabă seamănă cel mai mult cu mușchii tăi, ergo conține exact substanțele nutritive de care ai nevoie pentru ca mușchii să se dezvolte. Vrei să construiești muschi degeaba din cuburi de zahăr și pizza. Deși măruntaiele sunt mult mai aproape de soluție, întrucât are un conținut semnificativ de proteine, nu este nici ea egală cu carnea slabă. Organele pot fi consumate ca supliment, dar nu pot sta la baza aportului de proteine, în ciuda faptului că sunt ieftine. (Nici măcar nu cred că colesterolul dvs. este foarte mare, de exemplu.)

Cele mai bune surse de proteine sunt o varietate de proteine pure care conțin puține „bibelouri” inutile: piept de pui, piept de curcan, carne de vită slabă, pește. Proteina din zer în sine nu este altceva decât extragerea celui mai bun ingredient din lapte. Din punctul nostru de vedere, obținem proteina din zer aruncând părțile inutile ale laptelui altfel bun. În același mod, aruncați picioarele, fundul și alte părți ale puiului pentru a le folosi cel mai bine: pieptul de pui.

Este potrivit să ne gândim că nu există o alternativă mai ieftină la pieptul de pui, care este în prezent în jur de 1.300 HUF. Pieptul de curcan este similar, dar de obicei este mai scump și are un gust mai rău.

Eliberat de o mulțime de antrenori geniali, nici măcar nu pare să plătească pentru osul cu pulpa osoasă de pui, astfel încât carnea slabă este mai puțin și ceea ce este deja mai gras.

Pentru un aport perfect de proteine, desigur, este o combinație bună de surse: ouă, pește, carne de vită și, eventual, un produs lactat cu conținut scăzut de grăsimi, pe lângă pui. Deci nu aveți nevoie de atât de mulți pui, iar aportul de proteine este mai perfect, dar ultimele componente sunt și mai scumpe.

Evident, nu există o dietă ascetică atunci când ești la mulțime, ea poate aluneca. Prin urmare, este și mai important ca nutrienții noștri de bază să fie cât mai buni cu putință.

Și nu recomandăm pieptul de pui ca bază, deoarece este și mai ieftin, suntem doar proști și ne place să cheltuim bani.