Pâinea este îngrășată? Pe urmele miturilor I.

Pâinea este unul dintre alimentele de bază ale omenirii și a fost consumată de sute de ani. În ultimul timp, însă, s-a obișnuit să condamnăm și să alungăm complet din dietă. Întrebarea este, chiar ne descurcăm bine? Merită să vă închideți corpul de la o sursă importantă de carbohidrați?

Pâinea este îngrășată?

Răspunsul scurt și concis este nu. Dacă acum ai fi complet uimit de articol, despre ce prostii vorbim aici, stai puțin mai mult pentru că îți explic de ce nu trebuie să te temi de pâine!
Fiecare aliment are propriul său conținut de nutrienți. Întrebarea este ce, cât aduceți. Nu spun prea multe vești că, dacă mâncați o tigaie de legume sau 3 felii de pâine cu blană, există o mare diferență între aportul dvs. de nutrienți. Ce observați de obicei cine încearcă să mănânce sănătos este cantitatea de calorii, carbohidrați, grăsimi sau proteine pe care le conține produsul.

Să analizăm datele medii ale unei pâini albe:

Pâine albă (40g): 104,8 kcal: 4g proteine, 0,32g grăsimi, 21,4g carbohidrați

Dacă sunteți chiar începător sau urmând o dietă sănătoasă, probabil că aceste cifre nu vă vor spune prea multe. (De aceea merită să luați o consiliere nutrițională pentru a ști ce înseamnă)

După cum puteți vedea, conținutul caloric al pâinii albe este alcătuit în principal din carbohidrați. Așadar, în acest caz, ne-am acoperit o parte din nevoile zilnice de carbohidrați, dar aceasta nu este o problemă, deoarece nevoia noastră de bază sunt carbohidrații, mai ales după un antrenament obositor.

Cum arată datele despre pâinea de secară:

Pâine de secară (40g): 102,4 kcal: 3,24g proteine, 0,36g grăsimi, 21,44g carbohidrați

După cum puteți vedea, în ceea ce privește caloriile, suntem practic acolo și în carbohidrați. Diferența este că, dacă alegem această pâine, ne putem bucura de efectele benefice ale secarei asupra digestiei și nu de carbohidrații simpli și rafinați pe care i-am ingerat în corpul nostru.

Gluten - Care a ajutat la blestemarea valorii pâinii și mai mult

Mulți oameni sunt condamnați pentru pâine pentru gluten, deși o fac în mod nejustificat. În conștiința publică, pâinea care conține gluten contribuie la plângeri digestive, diaree, balonare și se va termina în cele din urmă cu obezitate. Aceasta este, de asemenea, o atracție inteligentă a marketingului fără gluten. Nu există realitate în întregul lucru, cel puțin ceea ce oricine ar fi putut dovedi prin metode științifice. Sensibilitatea la gluten afectează de fapt 1% din populația maghiară, așa că, dacă nu sunteți sensibil la gluten, nu trebuie să vă faceți griji.

De ce oamenii evită pâinea?

Motivul pentru acest lucru este că mulți oameni doresc încă să înceapă un stil de viață sănătos după cel de-al mii de articol de pe internet, după ce au crezut că pâinea este dăunătoare, având în vedere câte pagini web au scris. Mai degrabă ar trebui să te bazezi pe un nutriționist și să eviți miturile, deoarece un stil de viață sănătos nu înseamnă să renunți la tot, ci doar să fii atent la cantitatea potrivită. Dacă faceți acest lucru și pentru pâine, puteți rămâne în siguranță parte din dieta dumneavoastră!