Patru mic dejun cu fulgi de ovăz, nu doar pentru copii

Super mic dejun sub formă de terci, muesli și biscuiți, variați în cel puțin patru, dar mai degrabă o sută de moduri: sunt delicioși și poate vom trăi pentru totdeauna pentru ei.

Ovăzul este unul dintre superalimentele care au descoperit din ce în ce mai multe proprietăți bune în ultima vreme. Era încă necunoscut în copilăria noastră, cel mult Mary Poppins a făcut-o pentru copii în primele noastre lecturi.

Era deja ciudat în sine că copiii englezi luau micul dejun fierbinte, am fost și mai nedumerit când, ca adult, am văzut cu ochii mei cum această pulpă aburitoare era lingurată în cafenelele din Londra. Apoi l-am încercat și s-a dovedit a fi cel mai delicios și unul dintre cele mai variate, cu adevărat plăcut revigorant, deși nu chiar cel mai estetic mic dejun din lume.

ovăz

Granola de cacao cu iaurt Sursa: Dulgher Bori

La noi, conceptul de mic dejun fierbinte este umplut cu ouă amestecate și pâine cu blană, iar acestea se potrivesc doar dimineațelor dvs. pufoase de weekend. Un terci, pe de altă parte, este gata în trei minute, nici nu trebuie să ridici prea mult din el, este atât de simplu. Pentru cei care nu doresc deloc să gătească dimineața, au inventat fulgii de ovăz de noapte, când îmbibăm cerealele practic în ceva lichid, se aspiră în frigider în opt ore și urmează să fie gata pentru micul dejun. zi. Granola este și mai instantaneu, deoarece poate fi preparată în cantități mari cu mult timp înainte. Fiecare rețetă este fericită canalizată de copii și adulți, creșe, preșcolari, școlari și oameni muncitori.

Superkaya sau pedeapsa dietetică?

Fulgi de ovăz este unul dintre cele mai sănătoase cereale, cu totul, de la proteine ​​la carbohidrați, la fibre, vitamine și minerale. Proprietăți teribil de bune în cuvintele cheie:

  • Are un conținut foarte ridicat de fibre, deci este absorbit încet și durează mult timp, ba chiar scade colesterolul și tensiunea arterială.
  • Vă menține nivelul de zahăr din sânge în linie pentru o lungă perioadă de timp, deci este bun și pentru prevenirea diabetului.
  • Conținutul ridicat de carbohidrați este însoțit de un conținut ridicat de proteine, care, potrivit ultimelor cercetări, este echivalent cu proteinele găsite în carne, lapte și ouă.
  • Conține multe minerale precum zinc, magneziu, calciu, fier și mangan.

Micul dejun fierbinte perfect: terci

Auzi des: „La naiba, copilul va găti pentru copil într-o dimineață în timpul săptămânii!” Acest lucru, la rândul său, este în trei minute, este suficient să țineți cont de proporțiile: o parte de fulgi de ovăz, două părți și jumătate lichide - cu noi jumătate de apă, jumătate de lapte, dar puteți găti și cu suc. Poate include, de asemenea, miere, scorțișoară, fructe uscate, așchii de nucă de cocos, semințe sau orice ne place în timpul gătitului. Pe deasupra, englezii toarnă uneori un vârf de smântână, dar iaurtul și fructele proaspete sunt, de asemenea, bune.

Făina de ovăz este super sănătoasă și poate fi folosită la micul dejun în multe feluri Sursa: Ács Bori

Materii prime pentru 1 persoană:

  • 50 de grame de fulgi de ovăz cu boabe mici
  • 1,5 dl de apă
  • 1 dl lapte
  • putina sare

  • miere, fructe proaspete, piure de fructe, iaurt, smântână, semințe etc.

Am pus fulgii de ovăz cu sarea într-o cratiță mică, adaug apa și laptele. Gătesc terci din el la foc mic, amestecând des. Se servește imediat, nu este bine la frig.

Făină de ovăz de noapte

Este ca un terci instant, dar nu este: are un gust mult mai cremos și mai intens. În plus, orice, de la migdale la fructe, poate fi ambalat în același mod ca terciul, dar, având o textură foarte cremoasă, ceva clare i se potrivește deosebit de bine. Cel mai bine este să vă pregătiți în două seri seara, iar dacă îl pun împreună într-un borcan de zidărie sau sticla de resturi pentru alimente pentru bebeluși, a doua zi trebuie doar să-l scoateți din frigider și să-l luați la micul dejun de lucru, gustări școlare, zeci.

Materii prime pentru 1 persoană:

  • 50 de grame de fulgi de ovăz
  • 50 de grame de iaurt natural
  • o jumătate de dl de lapte
  • jumătate de linguriță de miere

Ingredientele le amestec bine într-o sticlă mică și le pun la frigider peste noapte. Am pus fructe sau semințe deasupra înainte de a mânca.

Făina de ovăz doarme unul în frigider și devine micul dejun Sursa: Carpenter Bori

Variații:

În loc de lapte, laptele de cocos, orezul sau laptele de migdale pot fi amestecate cu acesta.

În loc de iaurt, puteți folosi, de asemenea, iaurt de fructe, sau puteți stoarce imediat puțină boabe, banane, rade mere sau amestecați o lingură de gem. Deci, nu numai lichidul, ci și aromele sunt absorbite de fulgi de ovăz, va fi foarte bun dimineața.

Granola de cacao

Granola este un musli crocant. Tehnologia este destul de simplă: făina de ovăz trebuie turnată cu un amestec de sirop de grăsime și lichid sau miere. Poate fi grăsime de cocos, ulei de gătit, unt și chiar ulei de măsline, deși acesta din urmă are un gust foarte puternic, folosit doar de cei cărora le place cu adevărat. Masa uleioasă-dulce ar trebui să acopere uniform fulgi de ovăz, deci ar trebui să fie agitată mult timp. Un alt punct important al metodei este că trebuie să fie întins într-un singur strat pentru coacere, deci poate fi prăjit doar crocant.

Granola de cacao este prăjită până la o sursă clară Sursa: Carpenter Bori

  • o jumătate de kg de fulgi de ovăz cu boabe mari
  • 1 dl ulei
  • 1-1,5 dl miere - după gust
  • Pudră de cacao neindulcită cu un conținut ridicat de cacao de 50 de grame

Amestecă uleiul cu mierea și adaug și pudra de cacao. Am amestecat o masă netedă a acestuia. Turn turmele de ovăz într-un castron mare. Presaram aluatul si amestecam cu o lingura mare de lemn pana siropul de cacao imbraca ovazul peste tot. Tapetez două foi de copt cu hârtie de copt, pe care distribuie uniform fulgi de ovăz. Îi împing într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și aprox. O coac crocantă în 15 minute. O voi scoate și o voi lăsa să se răcească. Fărâmă de ovăz rece o sfărâm în borcane mari și o amestec cu fructe uscate, semințe sau alte fulgi. Amestecat cu iaurt sau turnat cu lapte este cel mai bun, dar poate fi imaginat și simplu cu suc de portocale sau mere.

Turnat cu iaurt cel mai bun lucru de dimineață Sursa: Carpenter Bori

Ieșirea din cacao o va face să fie o simplă granola de miere, care este la fel de bună.

Biscuiți universali din fulgi de ovăz

Cel mai grăbit mic dejun cu ovăz, portabil, durează mult, poate fi preparat într-o sută de moduri, următorul este doar o rețetă de bază. Biscuiții pot avea o varietate de arome în funcție de ce semințe, fructe sau condimente amestec.

  • 120 de grame de fulgi de ovăz cu boabe mici
  • 50 de grame de nucă de cocos mărunțită, nuci măcinate, migdale sau alune
  • 80 de grame de făină de grâu integral (sau făină de spelt, făină simplă, orice)
  • 3 linguri lapte sau apă, eventual suc de mere
  • 100 de grame de unt
  • 50 de grame de miere
  • putina sare
  • se mai pot adăuga: 10 dkg de fructe uscate tocate sau ciocolată

Fursecurile cu fulgi de ovăz sunt, de asemenea, bune pentru a vă grăbi dimineața Sursa: Ács Bori

Măcinăm fulgii de ovăz cu nucă de cocos. Încălzesc untul cu mierea și laptele, adaug sare. Am adăugat amestecul moale cu unt la fulgi de ovăz și amestec bine. Formez bilele mici ca o bilă de ping pong, le așez pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și le aplatizez cu palma sau cu o furculiță. Se gătesc într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade în aproximativ 12-15 minute.