Penne de cârnați-spanac - rețetă picantă

Am primit o rețetă penne de cârnați și spanac de la Mary Illésné Nagy. Pe lângă delicatețea sa, marea sa virtute este că se face ușor și rapid. În loc de penne, putem folosi alte tipuri de aluat pentru el.

„Referent, inițiator ...
După un model de răcire, gândindu-mă pentru scurt timp 🤔 ... atunci mâna mea este aprinsă și o putem servi în curând . . rapid, delicios! ” - spune recomandătorul lui Illésné Nagy.

Ingrediente pentru penne de cârnați-spanac - pentru 2 persoane

30 dkg de paste penne,
1 lingura ulei,
2 șuvițe mici de cârnați uscați de mangalica sau 1 șuviță mare,
1 buchet de ceapă de primăvară (inclusiv tulpini verzi),
1 toacă căței de usturoi,
sare,
piper,
1 ardei iute mic,
12,5 kg de penis pentru bebeluși,
4 dl crema,
15 dkg tofu (se poate folosi tofu afumat!).

Pregătirea

gatiti aluatul in apa cu sare cu 1 lingura de ulei dinte tare (al dente),
în timp ce principal, pregătiți spanacul, tăiați tulpinile frunzelor, spălați-le, uscați-le,
pielea cârnaților uscați este curățată (dacă este frecată sub apă curgătoare, pielea se desprinde ușor), tăiată în felii subțiri,
presară într-o tigaie mai adâncă,
se prăjește în grăsime,
înconjoară ceapa de primăvară cu tulpina sa,
usturoiul este tăiat în bucăți mici, adăugat la cârnați, coapte împreună,
dacă ceapa este ofilită, adăugați sare și piper,
se toarnă peste smântână, se condimentează cu ardei iute,
tăiați tofu în cuburi, presărați cu el,
aduceți la fierbere și presărați cu lingura pentru bebeluși,
Se fierbe timp de 1-2 minute, amestecând de mai multe ori,
îl gustăm, îl condimentăm dacă este necesar,
aluatul gătit, filtrat, este acoperit și amestecat.

Se servește imediat fierbinte.

Pofta buna! 🍴

Sfat: pentru acesta se poate folosi orice tip de paste uscate

Naygon mulțumește pentru rețetă doamnei Illés Nagy Nagy!