Piersici caramelizate cu crema de ricotta

Caisul parfumat, suculent, suculent este unul dintre cele mai mari cadouri ale verii. Ne place singur, dar este, de asemenea, foarte delicios pentru supă cremă și plăcinte sau o cană coaptă într-un cookie mixt. Dacă sunteți în căutarea unui desert mai sănătos, plin de fructe, vă recomandăm această rețetă ingenioasă de caise la grătar.!

Tot ce aveți nevoie este o ricotta de caise și slabă, puțină miere și câteva condimente pentru desertul fructat perfect, care poate fi unul dintre preferatele petrecerilor de grădină de vară, grătarelor prietenoase. O putem face într-o tigaie, dar chiar și pe o tavă la grătar la foc deschis: ideea este că piersica este puțin caramelizată, deci capătă o aromă uimitor de delicioasă.

Dacă îți plac specialitățile, poți păcăli piersicile prăjite cu puțină lavandă: doar puțină, puțină ciupitură din ea, doar presară-o lângă piersicile prăjite, să nu exagerăm.

Caise la grătar umplute cu ricotta de miere

Ingrediente:

25 dkg de ricotta
2 linguri miere
1 lingură mocha de suc proaspăt de lămâie
1 coaja rasa de lamaie
4 boabe de caise
1 linguriță zahăr
1 linguriță unt
flori de lavandă
Pentru decorare:
stafide sau prune uscate
scorţişoară
frunze de lămâie

Pregătire: Se amestecă ricotta cu miere, suc de lămâie și coaja de lămâie rasă.

Caisele sunt spălate, tăiate în jumătate, iar semințele sunt îndepărtate. Încălziți o tavă sau o tavă la grătar, apoi presărați cu zahăr și adăugați unt. Așezați caisele cu partea tăiată în jos deasupra caramelului subțire cu unt, grătiți-le timp de 2-3 minute, în timp ce le mișcați ocazional ușor pentru a preveni lipirea. Presărați câteva petale de lavandă tocate mărunt pe caramel pentru a da piersicilor aroma sa.

Servire: Aranjați caisele răcite pe un platou, apoi așezați crema de ricotta cu miere-lămâie într-o pungă de spumă și apăsați trandafiri de nuc pe caise. Presară cu scorțișoară, ornează cu stafide sau prune uscate și frunze de lămâie.

Rețeta și fotografia au fost trimise de Gáborné Putóczki. Mulțumesc!