Bucătăria lui Kata

Un alt tort care „are grijă de liniile tale”. Datorită făinii și îndulcitorului redus de carbohidrați, îl putem mânca fără remușcări. Fructele suculente, umplutura moale de brânză de vaci și aluatul crocant ne încântă pentru a forma o unitate minunată în timp ce ne bucurăm de aromele verii. Cu siguranță merită încercat!

Plăcintă cu brânză de vaci - cu caise - dietă

13 kg de făină (cu un conținut redus de 50% în carbohidrați)

3 dkg fructoză (sau îndulcitor echivalent non-lichid)

1 gălbenuș de ou

câteva picături de apă rece

jumătate de coajă de lămâie rasă

2 pachete de zahăr vanilat sau 1 linguriță de aromă de vanilie

2 linguri de stevia (sau alt îndulcitor similar)

1 pachet de pudră de crema de vanilie (fiert)

aproximativ 40 dkg de caise coapte (decojite, decojite, tăiate) - sau orice alt fruct

Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Ungeți și făinați o formă de plăcintă. Ingredientele aluatului se lucrează rapid împreună, asigurându-se că toate ingredientele sunt reci. Mai întâi, amestecați făina cu fructoza, presărați cu coaja rasă de lămâie, apoi adăugați untul tăiat cubulețe, gălbenușul de ou și frământați bine. Dacă aluatul nu se unește, ajutați-l cu câteva picături de apă rece. Apoi întindeți-l, astfel încât aluatul să crească și pe partea laterală a formei de plăcintă. Odată ce am terminat cu asta, reglați aluatul în matriță și puneți-l în frigider până când umplerea este gata. Pentru a face acest lucru, puneți brânza de vaci, zahărul vanilat, untul și îndulcitorul într-un castron și amestecați. Curățați și curățați caisele sau orice alt fruct și tăiați-l în caș. Adăugați pudra de cremă. Între timp, bateți cele 3 albușuri într-o spumă tare și amestecați ușor în umplutură. Folosiți și proteina rămasă din aluat, astfel încât să nu o risipiți! Scoateți apoi forma de plăcintă din frigider, turnați amestecul de brânză de vaci peste aluat, aplatizați și coaceți pentru aprox. 40-50 de minute până devine auriu frumos. Cu felierea și consumul, așteptați cel puțin până la răcire până la călduță ...

Tortul este de aprox. Conține 180 g de carbohidrați, deci o felie (dacă este tăiată în 8) va avea 22 g de ch. O masă mică (gustare sau brunch) poate fi declanșată odată cu aceasta.

Îndulcitorii pot fi înlocuiți și cu zahăr - 5 dkg zahăr pudră pentru paste, aprox. 10 dkg zahăr granulat - dacă nu urmăm o dietă.

În loc de caise, putem folosi orice alt fruct, fie în formă uscată, fie în conserve. Dacă fructul este mai acru, este indicat să îndulciți cașul în consecință!

Desigur, se poate face fără fructe, doar cu brânză de vaci, eventual stafide, deși atunci umplutura probabil își va pierde puțin din moliciune, dar în niciun fel gust.!