Rețetă felie de zi și de seară

5 OULE DE LIBERTATE FUCHS
20 dkg unt
20 dkg zahăr granulat
1 pachet de zahăr vanilat
30 dkg făină
1 dl lapte
2 linguri praf de cacao
vârf de cuțit de sare
1 pachet de praf de copt

6 dl lapte
6 linguri de făină
3 FUCHS GRATUIT OU GRATUIT
3 pachete de zahăr vanilat
20 dkg unt
10-15 dkg zahăr pudră
aproximativ 30 dkg căpșuni proaspete

5 dl frisca

Se amestecă cele 5 gălbenușuri cu untul, două tipuri de zahăr până se face spumos, apoi se adaugă încet laptele, praful de copt amestecat în făină și, în cele din urmă, albușurile de ou bătute tare.

Jumătate din aluat într-o foaie de copt de 30 * 20 cm tapetată cu hârtie de copt și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 8-10 minute.

Adăugați pudra de cacao în cealaltă jumătate a aluatului și prăjiți-o și pe aceasta. Ambele aluaturi sunt răcite.

Amestecați făina și gălbenușul de ou până se omogenizează cu aproximativ 3 dl de lapte, aduceți restul de lapte la fierbere și gătiți o cremă groasă. Se lasă să se răcească complet.

Untul se amestecă cu cele 2 tipuri de zahăr până se face spumos, apoi se combină cele două creme.

Bate frisca într-o spumă tare și scoate aproximativ 2 dl de spumă și adaugă-o cu grijă în cremă.

Puneți aluatul galben înapoi în foaia de copt și întindeți uniform crema, apoi căpșunile spălate se înjumătățesc într-un rând frumos, se presează ușor în cremă și așezați aluatul maro pe el.

În cele din urmă, frisca este netezită deasupra tortului finit. Se pune la frigider până se servește.