Rețetă de varză umplută fără carne

De asemenea, vegan - fără gluten - pentru masa festivă

Varză umplută fără carne, coaptă la cuptor pe masa de Crăciun

Acum am gătit o versiune vegetariană cu ouă, dar putem înlocui în siguranță un ou din rețetă cu o lingură de porumb sau alt amidon, coajă de semințe de pătlagină și în acest caz putem face un aliment care poate fi inclus în dieta vegană.

Materiile prime utilizate sunt lipsite de gluten, dar cele cu toleranță la gluten ar trebui să citească întotdeauna informațiile de pe ambalajul ingredientelor.

Condimente:

uita-te in jurul magazinului web (click aici) »» »

cunoașteți magazinele noastre de magazinele de produse alimentare »» »

1. Gătiți o jumătate de cană de orez în cantitatea de două ori mai mare decât ceai de legume sau apă.
Pentru prepararea unui stoc de legume ușor care poate fi preparat în câteva secunde, a se vedea:
https://www.bulkshop.hu/receptek/zoldsegalaple-recept
Nu contează dacă orezul nu este complet moale, umplut în varză va continua să se înmoaie.

2. Pregătiți ciupercile. După curățare, așezați pe un fișier cu găuri mari. Se amestecă cu ceapa prăjită și usturoiul, se filtrează orice exces de suc care se poate forma în timpul aburirii. Lasă sucul deoparte.

3. Puneți orezul, ciupercile aburite, semințele de cânepă într-un castron, adăugați celelalte ingrediente și frământați, amestecați într-o masă. Dacă masa este puțin diluată, adăugați 1 lingură plată de amidon de porumb sau coji de pătlagină.

4. Umpleți masa în frunze.

5. Căptușiți fundul unei foi de copt cu jumătate din varză mărunțită (sau mărunțiți mai departe). Se presară cu smântână de legume și se toarnă deoparte zeama de ciuperci. Așezați varza umplută pe ea.

6. Acoperiți cu cealaltă jumătate din varza murată mărunțită, presărați cu smântână de legume și 1-2 linguri de sos de soia. Se acoperă cu folie de aluminiu, care se scoate din foaia de copt pentru ultimele 10 minute de coacere.