Rețetă Halva

halva

  • Pentru cati oameni: 6
  • Pregătire: 5 minute
  • Timp de gătit/coacere: 25 min
  • Pregătire: 35 min

Ceea ce poate părea o prăjitură la prima vedere este de fapt un dulce simplu, dar bine lucrat, fără coacere, Halva (halvah- חלבה), din care am adus o versiune israeliană. Dimensiunea canii este de 2 dl.

Obțineți următoarele:

  • 3/4 cană de ulei
  • 2 cani de gris
  • 4 cani de apa
  • 1 cană de zahăr
  • 1/2 cană de miere (dacă nu, înlocuiți-o cu o jumătate de cană de zahăr)
  • 1/2 cană nuci tocate
  • scorțișoară după gust
  • 1 coaja rasa de lamaie
  • 1 dl lapte
  • 1 masă de ciocolată neagră
  • de asemenea, puteți merge pentru niște semințe de susan și stafide

Primul pas

Într-un castron, adăugați apa cu scorțișoară, zahărul, mierea și coaja de lămâie rasă. Aduceți la fierbere, apoi aprox. Gatiti timp de 6-8 minute.

Pasul 2

Între timp, adăugați sâmburii la ulei într-o tigaie și prăjiți, amestecând ușor și constant, nu ardeți. La final amestecăm și nucile, resp. susan și stafide dacă sunt puse în el.

Pasul 3

Apoi se toarnă peste flacăra de rezervă cu un sirop păstrat cald, amestecând treptat și continuu, peste o flacără lentă, până când se prepară sau grâul se umflă. Când ați terminat, acoperiți și lăsați să se odihnească timp de 10-15 minute.

Pasul 4

Se întinde o formă de tort de 24-26 cm cu ulei și se acoperă, se orientează aluatul în el și se lasă să se răcească, apoi se toarnă cu grijă pe o tavă.

Pasul 5

În cele din urmă, laptele este lăsat să se încălzească. Când a ajuns la temperatura potrivită, înfășurați ciocolata și lăsați-o să se topească puțin la încălzire, dar nu la fiert. Odată ce acest lucru este făcut, de asemenea, se răcește ușor în timp ce se îngroașă.

Pasul 6

Pentru a încorona halva, această delicioasă masă groasă de ciocolată este turnată deasupra. Faceți acest lucru după gust, puteți doar să îl radeți, să îl îmbrăcați uniform, să-l sârmați cu o lingură etc.

Inițial, halva, după ce a fost aruncată, tăiată în felii de cub (nu a fost tăiată complet), s-a separat puțin pentru a permite ciocolatei să curgă între ele, dar mi-a plăcut mai bine așa.:)