ROL POPPY

Adăugat de emaxa în 08/10/2017 14:03:35

Dificultate: Ușor

Ingrediente:

250 g de făină
125 g de brânză de vacă
50 g zahăr
75 ml de ulei
75 ml de lapte
2 lingurite praf de copt
vârf de cuțit de sare
1 ou (pentru a lubrifia aluatul)
Pentru umplere:
100 g semințe de mac
150 g zahăr
1,5 dl de lapte
50 g stafide

Pregătire:

Umplutura este pregătită: punem semințele de mac într-un castron, turnăm laptele pe el și fierbem la foc mic, amestecând. Când laptele începe să se epuizeze, masa este groasă, se ia de pe aragaz. Stafidele se înmoaie în apă caldă câteva minute și apoi se filtrează. Se amestecă stafidele și zahărul.

Ingredientele aluatului se pun într-un castron și se frământă, apoi se împart în două părți. Pe o suprafață făinoasă, oferim două foi subțiri din ea. Lubrifiați ambele foi cu umplutura și înfășurați strâns. Rulourile sunt așezate într-o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament, iar partea superioară se unge cu ou bătut. Se coace într-un cuptor de 180 de grade pentru aproximativ 45 de minute.