Rețete

Unele rețete ușor și rapid de realizat.

Pentru a vizualiza rețetele, faceți clic pe titlul acesteia.

Ardei umpluți cu varză (4 porții)

Ardei umpluți cu varză (4 porții)

Ingrediente:
4 buc galben v. ardei portocalii
100 g orez sălbatic
1 ceapa medie
100 g amestec de kale/spanac
70 g porumb dulce filtrat
50 g brânză cheddar
4 boabe de măsline negre feliate
2 linguri de ulei de măsline
1 roșie tocată mărunt
Condiment la gust
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

Pregătire:

Gatiti si strecurati orezul. Conduceți ceapa în ulei, apoi adăugați celelalte ingrediente. Odată ce totul s-a evaporat, adăugați și orezul. Tăiați vârfurile de ardei, umpleți cu amestecul aburit și sigilați din nou cu ardeii tăiați. Presară blatul cu brânză rasă. Se așază pe o foaie de copt și se coace la cuptor timp de 1 oră.

Penne de grâu integral cu spanac aburit și brânză gorgonzola (6 porții)

Ingrediente:
285 g de paste penne
ulei de masline
1 cap mediu, ceapă cubulețe
3 căței de usturoi mai mari se pisează
120 ml bulion de pui
3 bucăți de roșii italiene, tăiate felii
170 g de burete proaspăt pentru bebeluși
6 g felii proaspete sau 1 linguriță de busuioc uscat
Sare și piper după gust
75 g brânză gorgonzola mărunțită
47 g de nuci de pin

Pregătire:

Gatiti aluatul fara sare. În timp ce aluatul se gătește, preîncălziți un vas de copt uns cu ulei de măsline. Într-un castron preîncălzit, fierbeți ceapa feliată într-un pahar, apoi adăugați și usturoiul și amestecați bine. Apoi putem adăuga roșiile, iar după alte 2 minute de abur, spanacul și busuiocul. Când frunzele se ofilesc, scoateți-le de pe foc și condimentați după gust. Serviți cu paste penne, presărate cu brânză gorgonzola și nuci de pin.

Supă de morcovi și ghimbir (4 porții)

Ingrediente:
4 linguri de ulei de măsline
1 ceapa medie feliata
1 cățel usturoi tocat mărunt
1 bucată de 5 cm rădăcină de ghimbir proaspătă, curățată, tăiată felii
600 g morcovi decojiti, razati grosier
700 ml supă de legume
2 suc mai mare de portocale și fibre
Sare, piper proaspăt măcinat
1 buchet de coriandru proaspăt

Pregătire:
Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o și apoi prăjiți ceapa la temperatura medie, aprox. 3-4 minute. Adăugați morcovii, usturoiul, ghimbirul și fierbeți încă 5 minute, amestecând ocazional. Adăugați supa de legume, frunza de portocală și restul de fibre ale portocalei stoarse, condimentați și încălziți întregul la fierbere. După fierbere, reduceți temperatura, acoperiți și gătiți aprox. Timp de 30 de minute sau până când morcovii sunt moi. Îndepărtați frunzele proaspete de coriandru, apoi adăugați uleiul rămas și piureul. Încălziți-l și îl vom găsi.

Sardine umplute la cuptor

Ingrediente:
1 linguriță ulei de măsline
1 ceapa tocata marunt
1 cățel usturoi tocat mărunt
85 g pesmet proaspăt
1 linguriță de muștar
2 linguri de pătrunjel tocat mărunt
1 gălbenuș de ou
2 linguri de brânză ricotta
Suc de 3 lămâi, inclusiv 1 fibră
Sare, piper proaspăt măcinat
12 sardine proaspăt tăiate, curățate (alternative: hering, macrou, păstrăv)
Inele de lămâie și frunze de pătrunjel pentru servire

Pregătire:

Se încălzește uleiul într-o tigaie și apoi se călește ceapa și usturoiul la foc mediu. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Scoateți tigaia de pe foc, adăugați pesmetul, muștarul, pătrunjelul tocat mărunt, gălbenușul de ou și brânza ricotta. Condimentați cu 2 suc de lămâie și condimente. Umpleți amestecul astfel preparat cu sardine purificate. Așezați folie de aluminiu pe un vas de copt mare și stivați sardinele umplute. Puneți pe el restul de suc de lămâie, închideți folia. Coaceți în cuptorul preîncălzit aprox. 30 minute.

Cireș cu ricotta și migdale prăjite (1 porție)

170 g cireșe congelate
2 ek skim ricotta
1 lingură de migdale prăjite

Încălziți cireșele la cuptorul cu microunde (1-2 minute). Presară blatul cu ricotta și migdale.