Sufle de ciocolata, care intra in reteta
Au reușit și ei
- 30 dkg ciocolată neagră (minimum 80%)
- 15 dkg unt
- 7 dkg zahăr
- 6 OULE DE LIBERTATE FUCHS
- 1,5 linguri de făină
- 3 linguri praf de cacao
- unt și făină/pudră de cacao neîndulcită pentru lubrifierea matrițelor
Am preîncălzit cuptorul la 200 de grade. Am uns unt formele de sufle și le-am presărat cu pudră de cacao în loc de făină pentru a face să aibă un gust cât mai intens.
Am topit ciocolata cu untul. Am amestecat ouăle cu zahărul până la spumă, apoi am adăugat masa de ciocolată călduță (nu fierbinte), făina și pudra de cacao.
Am umplut crema în forme timp de aprox. la 3/4 din ele. L-am pus într-un cuptor fierbinte preîncălzit la 180 de grade timp de 12 minute. Este bine când masa crește, vârful se solidifică. Apoi trebuie scos astfel încât interiorul să rămână fluid.
Putem scoate lingura din matriță, dar poate fi acoperită și cu un castron. Am servit-o fierbinte cu înghețată, dar și cu un sos foarte fructos de citrice sau fructe de pădure, ușor acru.
- Reteta de supa de mazare cu chiftele din bucataria lui Kalla58
- Rețetă de piept de pui rulat cu ciuperci din bucătăria László Farkas
- Rețetă de aripi de curcan prăjite cu vin din bucătăria molnarbela55
- Rețetă de dovlecei umplute cu carne tocată din bucătăria lui Csilla Toth
- Ciuperci, cartofi noi condimentați cremoși în interior, crocanți în exterior - Rețetă Femina